Hazır Yufkadan Kıymalı Pide Nasıl Hazırlanır?
Kıymalı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Genellikle hamur açarak yapılan bu pide, hazır yufka kullanılarak daha pratik bir şekilde hazırlanabilir. Bu makalede, hazır yufkadan kıymalı pide hazırlamanın adımlarını ayrıntılı bir şekilde inceleyeceğiz.
Malzemeler
Kıymalı pide için gerekli olan malzemeler: - 4 adet hazır yufka
- 300 gram kıyma (isteğe bağlı olarak dana veya kuzu kıyması)
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 1 adet domates (küp doğranmış)
- 1 adet yeşil biber (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Susam (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Kıymalı pide hazırlamak için ilk adım, iç harcını hazırlamaktır. Aşağıda adım adım yapılması gerekenler açıklanmaktadır:
1. İç Harcını Hazırlama
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Kıyma ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.
- Doğranmış domates ve yeşil biberleri ekleyin, birkaç dakika daha pişirin.
- Salçayı, tuzu ve baharatları ilave edin, karıştırın ve ocaktan alın.
2. Pideyi Şekillendirme
- Hazır yufkayı tezgaha serin.
- Yufkanın ortasına hazırladığınız kıymalı harçtan yeterli miktarda koyun.
- Yufkanın iki yanını iç harcın üzerine kapatın ve uçlarını birleştirerek sıkıca bastırın.
- Yufkanın kenarlarını da kapatıp pide şeklini verin.
3. Pidenin Pişirilmesi
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pidenizi 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkardığınız pideyi dilimleyerek servis yapın.
Servis Önerileri
Kıymalı pide, genellikle ayran veya şalgam suyu ile servis edilmektedir. Yanında marul, turşu ve domates gibi taze sebzelerle zenginleştirerek sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, pideyi sıcak tüketmek lezzetini artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
- Kıymalı harcınıza isterseniz baharat olarak pul biber veya kekik ekleyebilirsiniz.- Hazır yufka kullanarak daha pratik bir şekilde pide hazırlamak, zaman kazandırır.- Pide harcını önceden hazırlayıp buzdolabında saklayarak, istediğiniz zaman pişirme işlemini gerçekleştirebilirsiniz.
Sonuç
Hazır yufkadan kıymalı pide, hem kolay hazırlanabilirliği hem de lezzeti ile mutfakta sıkça tercih edilen bir tariftir. Yufka kullanarak hazırlanan bu pide, özellikle acil durumlarda veya misafir ağırlarken pratik bir çözüm sunmaktadır. Afiyet olsun! |
.jpg "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Kıymalı pide tarifini okuduğumda, özellikle hazır yufka kullanarak bu kadar pratik bir şekilde yapılabileceğini öğrendiğim için çok heyecanlandım. Yufkayı açmakla uğraşmadan, iç harcı hazırlamak ve pideyi şekillendirmek gerçekten de zaman kazandırıyor. Acaba bu tarifte baharatları değiştirmek, farklı tatlar elde etmemizi sağlar mı? Mesela pul biber veya kekik eklemeyi denemek ilginç olabilir. Ayrıca, harcı önceden hazırlayıp buzdolabında saklamak da iyi bir fikir. Bununla birlikte, pideyi sıcak tüketmenin lezzetini artıracağını düşünmekteyim. Sizce en iyi yan lezzetler hangileri?
Cevap yaz