Hamurdan Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?Börek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle kıymalı börek, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Bu makalede, hamurdan kıymalı börek tarifini adım adım inceleyeceğiz. MalzemelerHamur için:
İç harcı için:
Üzeri için:
Hamurun Hazırlanması1. Geniş bir karıştırma kabında un, tuz ve sıvı yağı bir araya getirin. 2. Yavaş yavaş suyu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. 3. Hamuru yoğurduktan sonra, üzerini nemli bir bez ile örtün ve 30 dakika dinlendirin. İç Harcın Hazırlanması1. Tavada sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 2. Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar pişirin. 3. Doğranmış yeşil biberi, tuz ve karabiberi ekleyin. 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Böreğin Hazırlanması1. Dinlenmiş hamuru 8 eşit parçaya bölün. 2. Her bir parçayı ince bir şekilde açın ve üzerine hazırladığınız iç harcı yerleştirin. 3. Hamurun kenarlarını içe doğru katlayarak kapatın. 4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 5. Piştikten sonra, üzerine çırpılmış yumurta sürüp, isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpiştirin. Servis ÖnerileriHamurdan kıymalı böreği sıcak olarak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında yoğurt veya ayran ile sunabilirsiniz. Ayrıca, salata ile birlikte de hoş bir kombinasyon oluşturur. SonuçHamurdan kıymalı börek, hazırlanması oldukça kolay ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli börek, misafirlerinizi de etkileyecektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu hamurdan kıymalı börek tarifini okuduğumda, gerçekten de pratik bir tarif olduğunu düşündüm. Özellikle iç harcının hazırlanışında soğan ve yeşil biber kullanılması, böreğe ekstra bir lezzet katacak gibi görünüyor. Hamurun dinlendirilmesi adımını atlamamak gerektiğini de belirtmişsiniz, bu önemli bir nokta. Fırında pişirme süresi de oldukça makul, 25-30 dakikada güzelce kızaracak bir börek ortaya çıkacak. Yanında yoğurt veya ayran ile servis edilmesi önerisi de harika; böylece lezzeti daha da artırmak mümkün. Bu tarifle misafirleri etkilemek oldukça kolay olacak gibi! Siz daha önce denediniz mi bu tarifi?
Cevap yazDeğerli Mehlika,
Yorumunuz için teşekkür ederim! Tarifin pratikliği, özellikle yoğun bir gün geçirenler için büyük bir avantaj. İç harcındaki soğan ve yeşil biber, gerçekten de böreğe zengin bir tat katıyor. Hamurun dinlendirilmesi ise kıvamı ve lezzeti açısından oldukça önemli; bu adımı atlamak kesinlikle istenmeyen sonuçlar doğurabilir.
Fırın pişirme süresi de çok ideal, böylece misafirlerinizle birlikte keyifle paylaşabileceğiniz sıcak ve çıtır börekler elde edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya ayran önerisi de, lezzeti tamamlamak adına harika bir dokunuş. Bu tarifle misafirlerinizi etkilemek için doğru bir adım attığınızı düşünüyorum.
Ben bu tarifi denemedim ama denemek için sabırsızlanıyorum. Sizden tarifin sonuçlarını duymak da çok keyifli olur. Şimdiden afiyet olsun!