Fırında patates ve kıymalı harç nasıl yapılır?

Fırında patates ve kıymalı harç, Türk mutfağının sevilen ve doyurucu bir yemeğidir. Kıymanın ve sebzelerin uyumu, fırınlama ile birleşerek lezzetli bir tabak oluşturur. Bu tarif, hem pratikliği hem de besleyici özelliği ile sofralarınıza zenginlik katacak.

05 Aralık 2024

Fırında Patates ve Kıymalı Harç Nasıl Yapılır?


Fırında patates ve kıymalı harç, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Bu yemek, özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir tariftir. Kıymanın ve sebzelerin uyumu, fırınlama işlemiyle birleşerek mükemmel bir tat oluşturur. Bu makalede, fırında patates ve kıymalı harç yapımının detaylarını, malzemelerini ve hazırlık aşamalarını inceleyeceğiz.

Malzemeler


Fırında patates ve kıymalı harç yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • 4-5 adet orta boy patates
  • 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet büyük boy domates
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • Yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Maydanoz (süslemek için, isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Fırında patates ve kıymalı harç yapımının hazırlık aşamaları şu şekilde sıralanabilir:

1. Patateslerin Hazırlanması

Patatesler iyice yıkanmalı ve kabukları soyulmalıdır. Ardından, patatesler halka şeklinde ya da küp küp doğranarak bir kenarda bekletilmelidir.

2. Kıymalı Harcın Hazırlanması

- Soğan ve sarımsaklar ince ince doğranır.- Bir tavada zeytinyağı ısıtılır ve doğranmış soğan ile sarımsak eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.- Ardından kıyma eklenir ve kavrulmaya devam edilir.- Kıyma kavrulduktan sonra biber salçası ve doğranmış domatesler eklenir.- Tuz, karabiber ve pul biber eklenerek karıştırılır. Harç, birkaç dakika daha pişirilir.

3. Fırında Pişirme

- Fırın tepsisi yağlanır ve dökülen kıymalı harç tepsiye eşit şekilde yayılır.- Üzerine doğranmış patatesler yerleştirilir.- Patateslerin üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirilir ve tuz serpilir.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirilir. Patateslerin üzeri hafifçe kızarana kadar pişirme işlemi devam ettirilmelidir.

Servis Önerileri

Fırında patates ve kıymalı harç, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya salata ile sunum yapıldığında, yemek daha da zengin bir lezzet kazanır. İsteğe bağlı olarak, maydanozla süslenerek servis edilebilir.

Sonuç

Fırında patates ve kıymalı harç, hem hazırlanışı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiren bir yemektir. Aile yemeklerinde, misafir sofralarında veya günlük öğünlerde rahatlıkla tercih edilebilir. Bu tarif, malzemeleriyle ve pişirme yöntemleriyle Türk mutfağının zenginliğini yansıtan bir örnek teşkil etmektedir. Sağlıklı ve besleyici bir yemek arayanlar için mükemmel bir alternatif sunmaktadır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Serhenk 04 Aralık 2024 Çarşamba

Fırında patates ve kıymalı harç yapmayı düşündüğümde, lezzetli ve doyurucu bir yemek elde edeceğimi biliyorum. Patateslerin halka veya küp küp doğranması ve kıymanın sebzelerle uyum içinde kavrulması gerçekten harika bir fikir. Özellikle yanına yoğurt veya salata eklemek, yemeği daha da zenginleştirecektir. Pişirme süresi ve sıcaklık ayarları da oldukça önemli; bu detayları dikkate almak, yemeğin mükemmel pişmesini sağlayacaktır. Bu tarifin Türk mutfağındaki yeri ve sağlıklı bir alternatif sunması beni cezbetti. Sizce bu yemeği hazırlarken en çok hangi malzemeleri ön plana çıkarmalıyım?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kıymalı Lahana Sarması
Kıymalı Lahana Sarması
Güncel
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?