Fırında kıymalı kabak mücver nasıl yapılır?

Fırında kıymalı kabak mücver, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek alternatifidir. Kabak, düşük kalorili, zengin vitamin ve mineral içeriği ile bilinen bir sebze olup, kıyma ile birleştiğinde protein açısından zengin bir seçenek sunar. Bu tarif, özellikle sağlıklı beslenmeye özen gösteren bireyler için ideal bir seçimdir.

Fırında kıymalı kabak mücver yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 2 adet orta boy kabak
• 250 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
• 1 adet soğan
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)
• Yarım paket kabartma tozu

1. Sebzelerin Hazırlanması: Kabakları yıkayıp, rendelerken kabuklarını soymayabilirsiniz. Rendelenen kabakları bir süzgece alarak tuz ile ovun ve suyu çıkmasını bekleyin. Bu işlem, mücverin sulanmasını engelleyecektir.

2. Soğanın Hazırlanması: Soğanı ince bir şekilde doğrayın. İsterseniz soğanı rendeleyerek de kullanabilirsiniz.

3. Kıymanın Hazırlanması: Tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma pişene kadar karıştırarak kavurun.

4. Karışımın Hazırlanması: Geniş bir kapta rendelenmiş kabakları, kavrulmuş kıyma-soğan karışımını, yumurtaları, unu, kabartma tozunu, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu bir araya getirin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

5. Fırınlama İşlemi: Fırını 180 dereceye ısıtın. Hazırladığınız karışımı yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine eşit bir şekilde dökün. Üzerine zeytinyağı gezdirin.

6. Pişirme Süresi: Mücveri önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Fırında kıymalı kabak mücver, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında yoğurt sosu veya sarımsaklı yoğurt ile sunmak lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunulduğunda, dengeli bir öğün oluşturur.

Fırında kıymalı kabak mücver, lezzeti ve besin değeri ile öne çıkan, pratik bir tariftir. Sağlıklı bir öğün arayanlar için harika bir seçenektir. Denemeniz dileğiyle!