Düdüklüde kıymalı kuru fasulye nasıl yapılır?

Düdüklü tencerede hazırlanan kıymalı kuru fasulye, hem pratik hem de lezzetli bir ana yemek alternatifi sunuyor. Bir gece önceden ıslatılan fasulyeler, kıyma ve baharatlarla harmanlanarak kısa sürede nefis bir yemek haline geliyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Düdüklü Tencerede Kıymalı Kuru Fasulye Tarifi

Malzemeler:

2 su bardağı kuru fasulye (bir gece önceden ıslatılmış)
250 gram kıyma
2 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kimyon
4-5 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı sıvı yağ

Yapılışı:

Islatılmış kuru fasulyeleri süzün ve yıkayın
Düdüklü tencereye sıvı yağı alın, doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun
İnce doğranmış sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Salçaları ilave edip 2-3 dakika kavurmaya devam edin
Kuru fasulyeleri tencereye ekleyin
Tuz ve baharatları ilave edin
Üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyin
Düdüklü tencerenin kapağını kapatın
Orta ateşte düdük ötmeye başladıktan sonra 20-25 dakika pişirin
Pişme süresi dolunca ocağın altını kapatın
Buharı tamamen çıkana kadar bekleyin, kapağı açın
Gerekirse biraz daha su ekleyip 5-10 dakika daha kaynatın

Püf Noktaları: