Tepside kıymalı patates nasıl hazırlanır?

Tepside kıymalı patates, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunan, özellikle aile yemeklerinde tercih edilen bir tariftir. Bu yazıda, tepside kıymalı patatesin nasıl hazırlandığı, malzemeleri, pişirme süreci ve bazı ipuçları üzerinde durulacaktır.

Tepside kıymalı patates hazırlamak için gereken malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 4-5 adet orta boy patates
• 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı salça
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Su

Tepside kıymalı patatesin hazırlanması birkaç aşamadan oluşur. Öncelikle, malzemelerin hazırlanması gerekmektedir.

Patatesler iyice yıkanarak kabukları soyulur. Ardından, yuvarlak dilimler halinde kesilir. Kesilen patatesler, tepsinin tabanını kaplamak için kullanılacaktır.

Kıymayı bir tavaya alarak, ince doğranmış soğan ve sarımsak ile birlikte kavrulmaya bırakın. Soğanlar pembeleşene kadar pişirin. Daha sonra, doğranmış yeşil biber ve domatesi ekleyin. Salçayı da ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.

Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın. İlk olarak, dilimlenmiş patatesleri tepsinin tabanına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kıymalı harcı eşit bir şekilde yayın. Kalan patates dilimlerini de kıymanın üzerine yerleştirin.

Tepsiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırına yerleştirin. Yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Patateslerin ve kıymanın iyice pişmesini sağlamak için, pişirme süresinin ortasında tepsiyi kontrol edin ve gerekirse üzerine biraz su ekleyin.

Tepside kıymalı patates, sıcak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya salata ile birlikte sunulması lezzetini artıracaktır.