Tavuk kıymalı mantar sote nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği için ideal olan tavuk kıymalı mantar sote, hem besleyici hem de doyurucu bir tarif. Mantarların eşsiz dokusu ile tavuk kıymanın mükemmel uyumu, bu yemeği sofraların vazgeçilmezi haline getiriyor.
Tavuk Kıymalı Mantar Sote Tarifi
Malzemeler:
- 400 gr tavuk kıyma
- 500 gr mantar (kültür veya kestane mantarı tercih edilebilir)
- 2 orta boy soğan
- 2 yeşil biber
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı su
- 1 tutam maydanoz (süsleme için)
Hazırlık Aşamaları:
- Mantarları iri parçalar halinde doğrayın ve limonlu suda bekletin
- Soğanları küp küp doğrayın
- Yeşil biberleri jülyen doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın
- Maydanozu ince kıyın
Yapılışı:
- Geniş bir tavaya sıvı yağı alın ve ısıtın
- Doğranmış soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Tavuk kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar kavurun
- Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Doğranmış yeşil biberleri ve mantarları ekleyin
- Mantarlar suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin
- Kıyılmış sarımsakları ve baharatları ekleyip karıştırın
- Yarım çay bardağı su ekleyip 5-10 dakika daha pişirin
- Son olarak maydanozu ekleyip karıştırın
Püf Noktaları:
- Mantarları çok küçük doğramamaya dikkat edin
- Tavuk kıymayı yüksek ateşte hızlıca kavurun
- Mantarların tamamen suyunu çekmesini bekleyin
- Pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında yoğurt veya cacık ile sunabilirsiniz
- Üzerine bir tutam pul biber serpebilirsiniz
|
.webp "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.webp "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
