Patatesli kıymalı börek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Patatesli kıymalı börek, lezzeti ve pratik yapımıyla mutfakların vazgeçilmezlerinden biridir. Çay saatlerinde misafirlere sunulabilecek bu doyurucu atıştırmalık, farklı malzemelerle zenginleştirilebilir. Aşağıda, bu lezzetli böreği nasıl yapacağınızı öğrenebilirsiniz.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Patatesli Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?

Patatesli kıymalı börek, hem lezzeti hem de yapım kolaylığı ile mutfaklarımızda sıkça tercih edilen bir tariftir. Bu börek, özellikle çay saatlerinde misafirlere ikram edilebilecek pratik bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Aşağıda patatesli kıymalı börek tarifinin detaylı adımlarını bulabilirsiniz.

Malzemeler

Börek yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:

3 adet yufka
300 gram kıyma
2 adet orta boy patates
1 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Yumurta (üzeri için)
Çörek otu (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlık Aşaması

Patatesli kıymalı böreğin yapımına başlamadan önce malzemelerinizi hazırlayın. İşte adım adım hazırlanış süreci:

İlk olarak, soğanları küçük doğrayın ve bir tavada sıvı yağ ile kavurun.
Soğanlar pembeleştikten sonra kıymayı ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Kıyma suyunu çekene kadar pişirin, ardından salçayı ekleyin ve karıştırın.
Patatesleri soyup rendeleyin ve karışıma ekleyin. Tuz, karabiber ve pul biber ile tatlandırın.
Bütün malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Böreğin Hazırlanışı

Böreğin yapım aşamasına geçiyoruz. Aşağıdaki adımları takip ederek böreğinizi oluşturabilirsiniz:

Yufkaları tezgaha serin. İlk yufkanın üzerine 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ sürün.
İkinci yufkayı üzerine serin ve yine yağ sürün.
Üçüncü yufkayı da aynı şekilde serin, ancak bu sefer yağ sürmeyin.
Hazırladığınız kıymalı ve patatesli karışımı yufkanın ortasına koyun.
Yufkanın kenarlarını kapatın ve rulo şeklinde sarın.
Ruloyu yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve isterseniz çörek otu serpin.

Pişirme Süreci

Böreğinizi pişirmek için şu adımları takip edin:

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Fırından çıkan böreği birkaç dakika dinlendirin, ardından dilimleyerek servis yapın.

Ekstra Bilgiler

Patatesli kıymalı börek, birçok farklı malzeme ile zenginleştirilebilir. Örneğin:

İsteğe bağlı olarak, böreğe biber veya bezelye ekleyebilirsiniz.
Peynirli veya ıspanaklı karışım ile farklı bir lezzet yaratabilirsiniz.
Hazırladığınız böreği dondurucuda saklayarak, ihtiyaç duyduğunuzda hızlıca pişirebilirsiniz.

Sonuç olarak, patatesli kıymalı börek hem besleyici hem de doyurucu bir atıştırmalık seçeneğidir. Üzerine çay ile birlikte servis edildiğinde, hem aile bireyleri hem de misafirler tarafından büyük beğeni toplayacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap