Milföyden Kıymalı Pide Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?Milföyden kıymalı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek olarak tercih edilmektedir. Bu makalede, milföy hamurundan kıymalı pide yapımının detaylarını, malzeme listesini ve adım adım tarifini bulabilirsiniz. Malzeme ListesiMilföyden kıymalı pide yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıMilföyden kıymalı pide yapımına başlamadan önce, malzemeleri hazırlamak önemlidir. İşte adım adım hazırlık aşaması: 1. Soğan ve Biberin Hazırlanması - Soğanı ve yeşil biberi küçük küpler halinde doğrayın. 2. Kıymanın Kavrulması - Tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. - Doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu çekene kadar pişirin. 3. Biber ve Domatesin Eklenmesi - Kavrulan kıymanın üzerine doğranmış yeşil biber ve domatesi ekleyin. - Salçayı, tuzu ve karabiberi ilave ederek karıştırın. - Karışımı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Milföy Hamurunun Hazırlanması4. Milföy Hamurlarının Açılması - Milföy hamurlarını buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında yaklaşık 10 dakika bekletin. - Hamurları merdane ile hafifçe açarak inceltin. 5. İç Harcın Yerleştirilmesi - Açtığınız milföy hamurlarının ortasına hazırladığınız kıymalı harçtan koyun. - Hamurun kenarlarını kapatacak şekilde katlayın ve pide şekli verin. Pidenin Pişirilmesi6. Üzerinin Hazırlanması - Hazırladığınız pideleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. - Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve isteğe bağlı olarak susam veya çörek otu serpin. 7. Fırında Pişirilmesi - Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20-25 dakika kadar, pidelerin üzeri altın rengi alana kadar pişirin. Servis ÖnerileriMilföyden kıymalı pideyi sıcak olarak servis etmek, lezzetini artıracaktır. Yanında yoğurt veya salata ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, pideyi dilimleyerek atıştırmalık olarak da tüketebilirsiniz. SonuçMilföyden kıymalı pide, hem pratik yapımı hem de lezzeti ile sofralarınızı zenginleştirecek bir tariftir. Özellikle misafirler için hazırlayabileceğiniz bu lezzet, kısa sürede beğenileri toplayacaktır. Afiyet olsun! |
.gif "Kıymalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Milföyden kıymalı pide yaparken hangi malzemeleri kullanmak gerektiğini öğrenmek beni çok heyecanlandırdı! Özellikle kıymanın yanı sıra yeşil biber ve domates eklenmesi harika bir fikir. Pidenin üzerini yumurta sarısı ile fırçalamak ve isteğe bağlı olarak susam serpmek, ona ekstra bir lezzet katıyor gibi görünüyor. Bunun yanında, milföy hamurunu açarken dikkat edilmesi gereken noktalar neler? Kıymalı harcı yerleştirirken hamurun kenarlarını kapatmakta zorluk yaşayanlar için bir ipucu var mı? Fırında pişirme süresi hakkında daha fazla bilgi verirseniz çok sevinirim. Bu tarif kesinlikle denemeye değer!
Cevap yazMerhaba Servi,
Malzemeler
Kıymalı pide yaparken kullanmanız gereken temel malzemeler arasında milföy hamuru, kıyma, yeşil biber, domates, soğan, sarımsak ve baharatlar (tuz, karabiber, pul biber) yer alır. Üzerine yumurta sarısı fırçalamak ve isteğe bağlı olarak susam serpmek de harika bir dokunuş olacaktır.
Hamurun Açılması
Milföy hamurunu açarken, hamurun soğuk olmasına dikkat etmelisiniz. Hamuru açmadan önce buzdolabında biraz bekletmek, daha iyi şekil almasını sağlar. Ayrıca hamurun üzerine un serpmek, yapışmasını önler ve açma işlemini kolaylaştırır.
Kenarları Kapatma İpuçları
Kıymalı harcı yerleştirirken hamurun kenarlarını kapatmakta zorlanıyorsanız, kenarları hafifçe su ile ıslatabilirsiniz. Su, hamurun yapışmasına yardımcı olacaktır. Ayrıca, kenarları kapatırken hamurun üst kısmını hafifçe katlamak da iyi bir yöntemdir.
Pişirme Süresi
Fırında pişirme süresi genellikle 20-25 dakika civarındadır. Ancak, fırınınıza bağlı olarak bu süre değişebilir. Pidenin hamurunun altının iyice piştiğinden emin olmak için, pişirme işleminin ortasında bir kez kontrol etmeniz faydalı olacaktır.
Bu tarifin oldukça lezzetli olacağına eminim. Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum!