Kıymalı yıldız şeklinde erişte çorbası nasıl yapılır?
Lezzetli ve besleyici bir çorba arayanlar için pratik bir tarif: Kıymalı yıldız erişte çorbası, hem çocukların seveceği eğlenceli şekilli erişteler hem de doyurucu kıyma ile sofraları renklendiriyor. Taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilen bu çorba, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak nefis bir başlangıç yemeği.
Kıymalı Yıldız Erişte Çorbası Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı yıldız şeklinde erişte
- 200 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 6 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane
- Limon (servis için)
Yapılışı:
- Soğanı küp küp doğrayın. Havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın.
- Tencerede sıvı yağı ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun.
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.
- Doğranmış havuç ve patatesleri ekleyip karıştırın.
- Et suyunu veya tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
- Sebzeler yumuşayınca yıldız erişteleri ekleyin.
- Erişteler pişene kadar (yaklaşık 8-10 dakika) kaynatın.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın.
- Ocaktan almadan önce naneyi ekleyin.
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, yanında limon dilimleri ile sunun.
- İsteğe bağlı olarak üzerine kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Erişteleri çok fazla pişirmemeye dikkat edin, dağılabilir
- Et suyu yerine tavuk suyu veya sadece su da kullanabilirsiniz
- Kıvamı koyu olursa su ekleyerek ayarlayabilirsiniz
|
.webp "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.webp "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
