Kıymalı soğanlı yemeğin tarifini nasıl yapabilirim?

Kıymalı soğanlı yemek, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem pratik hem de doyurucu bir yemek olarak, özellikle yoğun günlerde tercih edilmektedir. Bu makalede, kıymalı soğanlı yemeğin tarifini adım adım anlatacağız.

Yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız:

• 500 gram kıyma
• 2 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber (isteğe bağlı)
• 1 su bardağı su
• Maydanoz (süslemek için)

Kıymalı soğanlı yemeğin yapım aşamaları şu şekildedir:

1. Soğanların Hazırlanması: Soğanları soyun ve ince ince doğrayın. Sarımsakları da küçük parçalar halinde doğrayarak hazırlayın.

2. Biberlerin Eklenmesi: Yeşil biberi de ince doğrayarak soğanlarla birlikte kullanabilirsiniz.

3. Kıymanın Kavrulması: Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

4. Domates ve Biberin Eklenmesi: Kavrulan kıymanın üzerine doğranmış domatesleri ve yeşil biberleri ekleyin. Domatesler suyunu salana kadar pişirin.

5. Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı biberi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

6. Suyun Eklenmesi: Pişen karışıma 1 su bardağı suyu ekleyin. Yemeği kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra altını kısın ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirmeye devam edin.

7. Servis: Yemeğiniz piştikten sonra ocaktan alın. Üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek sıcak olarak servis yapın.

Kıymalı soğanlı yemek, leziz tadı ve pratik yapımı ile mutfaklarınızda yer almayı hak ediyor. Bu tarifle birlikte, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek hazırlayabilir, sevdiklerinizle güzel sofralar kurabilirsiniz. Afiyet olsun!