Kıymalı püre fırında nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kıymalı püre, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Genellikle kıyma ve patates ile hazırlanan bu yemek, fırında pişirilerek lezzetini artırır. Aşağıda kıymalı püre fırında nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve açıklamalar yer almaktadır.

Kıymalı püre fırında yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 500 gram kıyma
• 5-6 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Kıymalı püre hazırlamak için öncelikle patateslerin hazırlanması gerekmektedir:

• Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
• Bir tencereye su ekleyin ve doğradığınız patatesleri içine atarak haşlayın.
• Patatesler yumuşayınca süzün ve bir kenarda bekletin.

Kıymanın hazırlanması aşaması da oldukça basittir:

• Bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
• İnce doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
• Domates salçasını, karabiberi ve tuzu ekleyip karıştırın. Birkaç dakika daha pişirin.

Haşlanmış patatesleri püre haline getirmek için:

• Haşlanmış patatesleri bir kaba alın.
• Sütü ekleyin ve bir patates ezici veya mikserle püre haline getirin.
• Tuzu kontrol edin ve gerekirse ilave edin.

Artık fırında kıymalı püreyi hazırlamak için son aşamaya geçebilirsiniz:

• Fırın tepsisini yağlayın.
• Önce kıymalı harcı tepsiye yayın.
• Üzerine patates püresini ekleyin ve düzleştirin.
• İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
• Üstü altın rengi alana kadar fırında bekletin.

Fırında kıymalı püreyi sıcak olarak servis edin. Yanında yeşil salata veya turşu ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, yemek servisi sırasında üzerine maydanoz serpiştirerek şık bir görünüm elde edebilirsiniz.