Kıymalı patatesli yeşil fasulye tarifi nasıl yapılır?

Kıymalı patatesli yeşil fasulye, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle yaz aylarında taze fasulye ile yapılır. Aşağıda, bu yemeğin hazırlanışı için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.

Yemeğin hazırlanmasında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma
• 400 gram yeşil fasulye
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet domates (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı salça
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber (isteğe bağlı)
• Su

Yemeğin yapım aşaması, malzemelerin doğru bir şekilde hazırlanmasıyla başlar:

• Öncelikle yeşil fasulyeleri temizleyin ve uç kısımlarını kesin. İsteğe bağlı olarak, fasulyeleri ikiye veya üçe bölebilirsiniz.
• Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
• Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Domatesi kabuklarını soyup küp küp doğrayın (isteğe bağlı).

Yemeğin pişirilmesi için aşağıdaki adımları izleyin:

• Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
• Salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
• Doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın, ardından yeşil fasulyeleri ekleyip birkaç dakika soteleyin.
• Son olarak, doğranmış patatesleri ekleyin ve karıştırın. Üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı kırmızı biberi ekleyin.
• Malzemelerin üzerini geçecek kadar su ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın.
• Orta ateşte 20-25 dakika pişirin. Patatesler ve fasulyeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

Yemek piştikten sonra, ocaktan alıp birkaç dakika dinlendirin. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Kıymalı patatesli yeşil fasulye, pilav veya yoğurt ile birlikte sunulduğunda lezzeti daha da artar.

Kıymalı patatesli yeşil fasulye, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif, aile ve misafir sofralarınızı zenginleştirecek, damak tadınıza hitap edecektir. Afiyet olsun!