Kıymalı nohut kavurma nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Kıymalı nohut kavurma, hem besleyici hem de lezzetli bir yemektir. Nohutun protein açısından zengin olması ve kıymanın lezzeti ile birleşmesi, bu tarifi hem sağlıklı hem de doyurucu hale getirir. Aşağıda kıymalı nohut kavurma tarifinin ayrıntılı bir şekilde nasıl yapıldığını ve püf noktalarını bulabilirsiniz.

1. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması: - Öncelikle soğanı yemeklik doğrayın. - Sarımsakları ince ince kıyın.

2. Biberlerin Eklenmesi: - Yeşil biberi de küçük parçalar halinde doğrayın.

3. Kıymanın Pişirilmesi: - Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın. - Öncelikle doğranmış soğanları ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. - Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurun.

4. Biber ve Salçanın Eklenmesi: - Kavrulmuş kıymanın üzerine doğranmış biberleri ekleyin. - Biberler yumuşayınca domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

5. Domateslerin Eklenmesi: - Kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin. - Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.

6. Nohutların Eklenmesi: - Haşlanmış nohutu ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirin.

7. Baharatların Eklenmesi: - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ilave edin.

8. Servis: - Kıymalı nohut kavurmayı sıcak servis edin.

Kıymalı nohut kavurma, yanında pilav ya da yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, yemeğin içine patates veya havuç ekleyerek besin değerini artırmak da mümkündür. Bu tarif, özellikle kalabalık aile yemekleri veya misafirlere sunulacak özel günlerde tercih edilebilir. Nohutun sağlık açısından faydaları ile birlikte, lezzetinin de ön planda olduğu bu yemek, herkesin beğenisini kazanacaktır.

Sonuç olarak, kıymalı nohut kavurma, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek ve püf noktalarına dikkat ederek bu tarifi kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!