Kıymalı mantı tarifi nasıl hazırlanır?

Kıymalı mantı, Türk mutfağının geleneksel ve sevilen bir lezzetidir. Kayseri'ye özgü olan bu yemek, pratik hazırlanışı ve zengin lezzeti ile sofralarda yer alır. Tarife ve pişirme adımlarına dair detayları aşağıda bulabilirsiniz.

03 Kasım 2024

Kıymalı Mantı Tarifi Nasıl Hazırlanır?


Kıymalı mantı, Türk mutfağının sevilen ve geleneksel lezzetlerinden biridir. Özellikle Kayseri yöresine özgü olan bu yemek, hazırlığı ve sunumu ile birçok kişi tarafından beğenilmektedir. Kıymalı mantı tarifinin detaylarını, malzemelerini ve pişirme aşamalarını aşağıda bulabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler


Kıymalı mantı hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:
  • 2 su bardağı un
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 250 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet soğan (rendelenmiş)
  • Karabiber ve tuz (kıyma harcı için)
  • Yoğurt (servis için)
  • Yağ (sos için)
  • Pul biber (isteğe bağlı)

Hamurun Hazırlanması


Kıymalı mantının hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Unu geniş bir karıştırma kabına alın ve ortasını havuz gibi açın.
  • Yumurta, su ve tuzu ekleyerek yavaş yavaş un ile karıştırın.
  • Hamuru yoğurmaya başlayın, pürüzsüz ve elastik bir kıvam alana kadar yoğurun.
  • Hamuru streç filme sararak 30 dakika dinlendirin.

Kıyma Harcının Hazırlanması

Kıymalı mantının iç harcını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Bir kasede kıymayı, rendelenmiş soğanı, tuzu ve karabiberi karıştırın.
  • Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayarak harcı hazırlayın.

Mantıların Şekillendirilmesi

Mantıları şekillendirmek için şu adımları takip edebilirsiniz:
  • Dinlenen hamuru unlu bir yüzeye alın ve ince bir şekilde açın.
  • Açılan hamurdan küçük kareler keserek her bir kareye bir miktar kıyma harcı yerleştirin.
  • Hamurun köşelerini birleştirerek kapatın ve mantı şeklini verin.

Pişirme Aşaması

Mantıları pişirmek için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
  • Büyük bir tencerede suyu kaynatın ve tuz ekleyin.
  • Kıymalı mantıları kaynayan suya ekleyin ve mantılar suyun yüzeyine çıkana kadar pişirin.
  • Pişen mantıları kevgir yardımıyla sudan alın ve süzün.

Servis Önerileri

Kıymalı mantıyı servis ederken aşağıdaki önerileri dikkate alabilirsiniz:
  • Pişen mantıları servis tabağına alın.
  • Üzerine yoğurt ekleyin ve yağda kızartılmış pul biber ile süsleyin.
  • Yanında sarımsaklı yoğurt ile servis yapabilirsiniz.

Sonuç

Kıymalı mantı, hem lezzeti hem de görünümü ile sofralarınızı süsleyecek bir yemektir. Aile ve arkadaşlarınızla birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi uygulayarak, mutfağınızda pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Unutmayın ki, her yemeğin lezzeti, sevgi ile yapılan bir hazırlık sürecinden geçer. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Gülbiz 04 Kasım 2024 Pazartesi

Kıymalı mantı tarifini okuduktan sonra aklımda birkaç soru oluştu. Öncelikle, hamurun dinlendirilmesi neden bu kadar önemli? Eğer dinlendirme süresi kısaltılırsa, hamurun kıvamı nasıl etkilenir? Ayrıca, kıyma harcına eklenen soğanı rendelerken dikkat edilmesi gereken bir durum var mı? Soğanın tadı mantının lezzetini nasıl etkiliyor? Son olarak, mantıları pişirirken suya eklediğimiz tuzun miktarı hakkında bir öneriniz var mı? Bu detaylar, daha lezzetli bir kıymalı mantı hazırlamamda yardımcı olabilir.

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kıymalı Lahana Sarması
Kıymalı Lahana Sarması
Güncel
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?