Kıymalı kaşarlı kapalı pide nasıl yapılır?
Kıymalı kaşarlı kapalı pide, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Hem iç harcı hem de üzerindeki kaşar peyniri ile zenginleştirilmiş bu pide, evde yapılması kolay bir tarife sahiptir. Adım adım hazırlayarak, misafirlerinize sunabileceğiniz doyurucu bir seçenek elde edebilirsiniz.
Kıymalı Kaşarlı Kapalı Pide Nasıl Yapılır?Kıymalı kaşarlı kapalı pide, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Özellikle hamur işleri arasında yer alan bu pide, iç harcıyla zenginleştirilmiş ve üzeri kaşar peyniriyle kaplanmış bir versiyondur. Bu makalede, kıymalı kaşarlı kapalı pide yapımını adım adım ele alacağız. MalzemelerKıymalı kaşarlı kapalı pide için gereken malzemeler aşağıda listelenmiştir:
Hamurun HazırlanmasıHamurun hazırlanması, pide yapımında önemli bir adımdır. Aşağıdaki adımları takip ederek hamurunuzu hazırlayabilirsiniz:
İç Harcının Hazırlanmasıİç harcı pide için lezzetli bir bileşendir. İç harcını hazırlamak için şu adımları izleyin:
Kapalı Pidenin ŞekillendirilmesiDinlenmiş olan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparın ve unlu bir yüzeyde açın. Hamurun açılması ve pide şeklinin verilmesi aşamaları şöyledir:
Servis ÖnerileriKıymalı kaşarlı kapalı pide, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında yoğurt veya turşu ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte tüketildiğinde daha dengeli bir öğün oluşturur. SonuçKıymalı kaşarlı kapalı pide, evde kolaylıkla hazırlanabilecek bir lezzettir. Yukarıda belirtilen adımları izleyerek, hem görsel hem de lezzet açısından tatmin edici bir pide elde edebilirsiniz. Aile ve arkadaşlarınızla birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu lezzeti, özel günlerde veya misafirlerinize sunabilirsiniz. Bu geleneksel Türk yemeği, zengin içeriği ve doyurucu yapısıyla sofralarınızı süsleyecektir. |
.webp "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.webp "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Kıymalı kaşarlı kapalı pideyi yaparken en çok hangi adımda zorlandınız? Hamurun hazırlanması mı yoksa iç harcının lezzetini ayarlamak mı? Ayrıca pidenin üzerindeki kaşar peynirinin erimesi için fırında ne kadar süre bırakmayı tercih ettiniz? Bu lezzetli pideyi yaparken en sevdiğiniz malzemeler hangileri?
Taksine bey, kapalı pide yaparken en çok zorlandığım adım genellikle hamurun hazırlanması oldu. Çünkü hamurun nefaseti için kıvamını doğru ayarlamak, mayalanma süresini kontrol etmek ve elle açarken incelmeden yırtılmamasını sağlamak özen istiyor. İç harcın lezzeti ise damak zevkine göre ayarlanabildiği için daha kolay uyum sağlanabiliyor.
Kaşar peynirinin güzel erimesi için pideyi fırında
8-10 dakika
kadar pişirmeyi tercih ediyorum. Bu süre, hamurun da altının hafif kızarması ve üstünün tam kıvamında olması için ideal.
En sevdiğim malzemelere gelince:
Taze çekilmiş kıyma (az yağlı),
taze doğranmış maydanoz ve taze kaşar peyniri olmazsa olmazlarım arasında. Ayrıca iç harcına eklediğim küp doğranmış yeşil biber ve az miktarda kimyon da lezzete ayrı bir boyut katıyor.