Kıymalı kaşarlı dürüm tarifi nasıl yapılır?

Kıymalı kaşarlı dürüm, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem protein açısından zengin hem de lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemek alternatifi sunar. Bu makalede kıymalı kaşarlı dürümün nasıl hazırlanacağına dair detaylı bir tarif verilecektir.

Kıymalı kaşarlı dürüm yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 500 gram kıyma
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Tortilla veya pide ekmeği
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)

1. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması: - Soğanı ince ince doğrayın. - Sarımsakları da ezerek veya ince doğrayarak hazırlayın.

2. Biber ve Domatesin Doğranması: - Yeşil biberi küçük parçalar halinde kesin. - Domatesi küp küp doğrayın.

3. Kıymanın Pişirilmesi: - Tavaya sıvı yağı koyun ve ısıtın. - İlk olarak doğradığınız soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından sarımsakları ve biberleri ekleyerek birkaç dakika daha kavurun. - Kıymayı ekleyin, tuz ve baharatları ilave edin. Kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun. - Domatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Karışımın suyunu çekmesi gerektiğini unutmayın.

4. Kaşarın Eklenmesi: - Ocağı kapatmadan önce rendelenmiş kaşar peynirini et karışımının üzerine serpin. Kaşar eriyene kadar karıştırın.

Kıymalı kaşarlı dürüm, pratik ve lezzetli bir seçenek olmasının yanı sıra, misafirlerinize de sunabileceğiniz şık bir atıştırmalık olarak öne çıkmaktadır. Bu detaylı tarif ile evde kolayca kıymalı kaşarlı dürüm hazırlayabilir, sevdiklerinizle bu lezzeti paylaşabilirsiniz.