Kıymalı havuçlu çorba nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kıymalı havuçlu çorba, besleyici içeriği ve lezzeti ile sofralarımızda yer alan klasik bir yemektir. Bu çorba, özellikle kış aylarında soğuk havalara karşı vücut direncini artıran bir tarif olarak öne çıkmaktadır. İşte, kıymalı havuçlu çorbanın adım adım tarifi.

1. İlk olarak soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.

2. Havuçları rendelerken, kıymayı da bir tavada zeytinyağı veya tereyağı ile kavurun.

3. Kavrulan kıymanın üzerine doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin.

4. Ardından rendelenmiş havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

5. Domates salçasını ekleyin ve salçanın kokusu çıkana kadar karıştırın.

6. Pirinci ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

7. Son olarak, suyu veya et suyunu ekleyin, tuz ve baharatları da ilave ederek kaynamaya bırakın.

Çorbanız kaynamaya başladığında, ocağın altını kısın ve yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin. Pirinçler yumuşadıktan sonra çorbanız servise hazır hale gelecektir.

Kıymalı havuçlu çorba, çocuklar için de oldukça besleyici bir alternatiftir. İçerdiği havuç, A vitamini kaynağı olarak göz sağlığına katkıda bulunur. Ayrıca, kıyma protein açısından zengin bir besin maddesidir. Eğer vejetaryen bir alternatif arıyorsanız, kıymayı sebze ezmesi veya nohut ile değiştirebilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunarak, aile yemeklerinize zenginlik katacaktır. Afiyet olsun!