Kıymalı Bulgurlu Pilav Nasıl Yapılır?Kıymalı bulgurlu pilav, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu tarif, pratik bir akşam yemeği alternatifi sunar. Aşağıda kıymalı bulgurlu pilavın yapılışını detaylı bir şekilde bulabilirsiniz. Malzemeler- 1,5 su bardağı ince bulgur- 250 gram kıyma- 1 adet büyük soğan- 2 adet domates- 2 yemek kaşığı domates salçası- 3 su bardağı sıcak su- 1 çay bardağı sıvı yağ- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)- Maydanoz (isteğe bağlı, servis için) Yapılışı1. Öncelikle soğanı ince ince doğrayın. 2. Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. 3. Pembeleşen soğanların üzerine kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. 4. Ardından kabuklarını soyup küp küp doğradığınız domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. 5. Bulguru ekleyin ve birkaç dakika kavurduktan sonra sıcak suyu ilave edin. 6. Tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın. 7. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika). 8. Pilav piştikten sonra ocaktan alın ve 10 dakika demlenmeye bırakın. 9. Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz. Servis Önerileri- Kıymalı bulgurlu pilavı, yoğurt ile servis edebilirsiniz.- Yanında mevsim salatası ile besleyici bir öğün oluşturabilirsiniz. Ekstra Bilgiler- Bulguru önceden ıslatmak, pişme süresini kısaltır.- Pilavın lezzetini artırmak için içine bir miktar tereyağı ekleyebilirsiniz.- İsteğe bağlı olarak pilava biber veya bezelye ekleyerek sebzeli bir versiyon da yapabilirsiniz. Kıymalı bulgurlu pilav, pratik yapılışı ve zengin besin değeri ile yoğun iş temposunda hızlıca hazırlayabileceğiniz bir yemek seçeneğidir. Aileniz ve misafirleriniz için lezzetli bir alternatif sunarken, aynı zamanda damak tadınıza hitap edecektir. Afiyet olsun! |
.jpg "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Bu k�ymal� bulgurlu pilav tarifini denemek istiyorum, özellikle yapılışındaki adımlar oldukça pratik görünüyor. Soğanı pembeleşene kadar kavurmak, k�ymanın da güzel bir lezzet almasını sağlıyordur. Domateslerin eklenmesiyle birlikte pilavın tadı daha da zenginleşiyor gibi. Pişirme süresinin 15-20 dakika olması, yoğun iş temposunda hızlıca bir yemek hazırlamak isteyenler için harika. Sizce bu tarifteki baharat miktarını artırmak pilavın lezzetini nasıl etkiler? Ayrıca, yanına yoğurt ve mevsim salatası ile servis etmek fikri çok hoşuma gitti, denedikten sonra misafirlerime de sunmayı düşünüyorum.
Cevap yazMerhaba Pirane,
Tarifin Pratikliği
Gerçekten de bulgurlu pilav tarifinin adımlarının pratik oluşu, özellikle yoğun iş temposunda yemek hazırlamak isteyenler için büyük bir avantaj. Soğanı pembeleşene kadar kavurmak, hem karnıyarığın hem de pilavın lezzetini artırıyor. Bu aşama gerçekten önemli.
Baharat Miktarının Artırılması
Baharat miktarını artırmak, pilavın lezzetinde önemli bir değişiklik yaratabilir. Baharatlar, yemeğin aromasını ve tadını zenginleştirir. Örneğin, kararbiber, kimyon veya pul biber eklemek, pilavın daha canlı ve lezzetli olmasını sağlayabilir. Ancak, baharatların dengesini iyi ayarlamakta fayda var; fazla kaçmak, yemeğin tadını bozabilir.
Yanında Servis Fikirleri
Yoğurt ve mevsim salatası ile servis etmek, pilavın lezzetini dengeleyerek güzel bir sunum oluşturur. Yoğurdun ferahlatıcı etkisi, pilavın sıcak ve doyurucu yapısıyla çok iyi bir uyum sağlar. Misafirlerinize sunma fikriniz de harika; bu tarif, misafir sofralarında da yer alabilecek bir lezzet.
Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum! Afiyet olsun!