Kıymalı bulgurlu patates yemeği nasıl hazırlanır?

Kıymalı bulgurlu patates yemeği, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biri olup, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Bu yemek, kıyma, bulgur ve patatesin bir araya gelmesiyle oluşan, besleyici ve doyurucu bir tariftir. Aşağıda, bu yemeği hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım hazırlanış süreci detaylandırılacaktır.

Kıymalı bulgurlu patates yemeği için gereken malzemeler şunlardır:

• 400 gram kıyma
• 2 su bardağı ince bulgur
• 3 adet büyük boy patates
• 2 adet soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 adet domates (isteğe bağlı)
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• 2-3 su bardağı su

Kıymalı bulgurlu patates yemeğinin hazırlanması aşamaları aşağıda detaylandırılmıştır:

Öncelikle, soğanlar ince ince doğranır ve sarımsaklar ezilir. Patatesler soyulup küp küp doğranır. Domates kullanıyorsanız, kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayabilirsiniz. Bulguru bir kabın içine alarak üzerine sıcak su ekleyip şişmesi için bekletin.

Geniş bir tencerede zeytinyağı veya tereyağını ısıtın. Doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. Sarımsakları da ekleyerek birkaç dakika daha kavurun.

Kavrulan kıyma ve soğan karışımına doğranmış patatesleri ekleyin. Patatesler biraz yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.

Şişen bulgurları tencereye ekleyin. Eğer domates kullanıyorsanız bu aşamada ekleyebilirsiniz. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekleyerek karıştırın.

Tencereye 2-3 su bardağı sıcak su ekleyin. Karışımı bir taşım kaynattıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte bulgurlar ve patatesler iyice pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Sıcak servis yapın. Yanında yoğurt ile sunum yaparak lezzetini artırabilirsiniz.

Kıymalı bulgurlu patates yemeği, kolayca hazırlanabilen, besleyici bir yemek seçeneğidir. Hem ana yemek olarak hem de misafir sofralarında tercih edilebilecek bu tarif, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. Denemeniz dileğiyle!