Kıyma ile mantar kavurma nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kıyma ile mantar kavurma, besleyici ve lezzetli bir yemek seçeneği sunarak, hem et hem de sebze tüketimini bir araya getiren pratik bir tariftir. Bu yemek, özellikle hızlı bir akşam yemeği hazırlamak isteyenler için idealdir. Kıyma ve mantar, farklı besin değerlerine sahip olmaları ile çeşitli tat ve dokular sunarak, damak zevkini zenginleştirir. Aşağıda, kıyma ile mantar kavurmanın yapılışına dair detaylı bir tarif sunulmaktadır.

1. Soğan ve Sarımsak Hazırlığı: İlk olarak, soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Bu, yemeğin temel lezzetini oluşturacak olan aromaları sağlayacaktır.

2. Mantarların Hazırlığı: Mantarları temizleyin ve dilimleyin. Mantarların taze olması, yemeğin lezzetini artıracaktır.

3. Kıymanın Kavrulması: Geniş bir tavayı ocağa koyarak, sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Ardından, kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

4. Mantarların Eklenmesi: Kıyma iyice kavrulduktan sonra, dilimlenmiş mantarları ekleyin. Mantarlar suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. Mantarların suyu, yemeğe lezzet katacaktır.

5. Baharatların Eklenmesi: Mantarlar suyunu çektiğinde, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Son olarak yarım çay bardağı suyu ekleyerek, yemeği kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin.

6. Servis Önerisi: Kıyma ve mantar kavurmasını sıcak olarak servis yapın. Yanında pilav veya makarna ile sunmak, yemeğin doyuruculuğunu artıracaktır.

Kıyma ile mantar kavurma tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek sunarak, sofralarınızı zenginleştirebilir. Bu tarif, özellikle yoğun çalışma günlerinde ya da misafirlerinizi ağırlarken hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Afiyet olsun!