Kat Kat Kıymalı Krep Nasıl Hazırlanır? Tarifi Nedir?
Krep, dünya mutfaklarında yaygın olarak tüketilen, ince ve hafif bir hamur işi çeşididir. Kat kat kıymalı krep ise, krepin kıymalı harçla birleştirilmesi ile hazırlanan lezzetli bir yemektir. Bu makalede, kat kat kıymalı krepin nasıl hazırlandığına dair ayrıntılı bir tarif sunulacaktır.
Gerekli Malzemeler
Kat kat kıymalı krep hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır: - Krep İçin:
- 2 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 2 su bardağı süt
- Tuz (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- Kıymalı Harç İçin:
- 300 gram kıyma (isteğe bağlı olarak dana veya kuzu)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Üzeri İçin:
- Rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Krep ve kıymalı harcın hazırlanma aşamaları şu şekildedir:
1. Krep Hamurunun Hazırlanması
- Un, süt, yumurta ve tuz bir kapta iyice karıştırılarak pürüzsüz bir hamur elde edilir.- Hamur dinlenmesi için 15-20 dakika bekletilir.- Tavaya biraz sıvı yağ eklenerek ısıtılır ve hamurdan bir kepçe dökülerek her iki tarafı da altın rengini alana kadar pişirilir.- Tüm hamur bitene kadar bu işleme devam edilir.
2. Kıymalı Harcın Hazırlanması
- Soğan ve sarımsak küçük doğranarak tavada sıvı yağ ile kavrulur.- Kıyma eklenerek suyunu salıp çekene kadar pişirilir.- Küp doğranmış domates ve biber salçası eklenerek karıştırılır.- Tuz, karabiber ve pul biber ilave edilerek 5-10 dakika daha pişirilir.
3. Krepin Kat Kat Hazırlanması
- Pişen kreplerin bir tanesi fırın tepsisine yerleştirilir.- Üzerine bir miktar kıymalı harç yayılır.- Bu işlem, her katın üzerine krep ve harç eklenerek tekrarlanır.- En üst kata, kalan kıymalı harç konulur ve isteğe göre rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.
4. Fırında Pişirme
- Önceden ısıtılan 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirilir.- Üzeri hafifçe kızarana kadar beklenir.
Servis Önerileri
Kat kat kıymalı krep, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile sunulması önerilir. Bu lezzetli yemek, özellikle misafirler için şık bir alternatif oluşturmaktadır.
Ekstra Bilgiler
- Kıymalı harca, isteğe bağlı olarak biber veya mantar eklenerek farklı tatlar elde edilebilir.- Kreplerin daha hafif olması için tam buğday unu kullanılabilir.- Çocuklar için daha besleyici hale getirmek amacıyla harca rendelenmiş sebzeler eklemek mümkündür. Kat kat kıymalı krep, hem göz alıcı görünümü hem de lezzeti ile sofralarınızı zenginleştirecek bir tarif olarak önerilmektedir. Bu tarife göz atarak kolayca kendi mutfağınızda hazırlayabilirsiniz. |
.gif "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Kat kat kıymalı krep hazırlamak gerçekten keyifli bir süreç gibi görünüyor. Öncelikle krep hamurunun pürüzsüz bir şekilde hazırlanması ve dinlendirilmesi önemli. Kıymalı harç için soğan ve sarımsak kavrulurken çıkan o aromayı düşünmek bile iştah açıcı! Fırında pişerken üstünün hafifçe kızarması, yemeğin ne kadar lezzetli olacağının bir göstergesi. Yanında yoğurt veya yeşil salata ile servis edilmesi de harika bir fikir. Acaba krepin içine sebze ekleyerek daha besleyici hale getirmek isteyenler için hangi sebzeler önerilir?
Cevap yaz