Kaşarlı kıymalı patlıcan nasıl hazırlanır?

Kaşarlı kıymalı patlıcan, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Patlıcanın lezzeti ile kıymanın birleşimi, üzerine eklenen kaşar peyniriyle zenginleşir. Bu tarif, adım adım hazırlama sürecini ve gerekli malzemeleri sunarak, evde kolayca bu lezzeti deneyimlemenizi amaçlar.

19 Kasım 2024

Kaşarlı Kıymalı Patlıcan Nasıl Hazırlanır?


Kaşarlı kıymalı patlıcan, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Bu lezzetli yemek, patlıcanın kıyma ile birleşimi ve üzerine eklenen kaşar peyniri ile zenginleşir. Bu makalede, kaşarlı kıymalı patlıcanın nasıl hazırlandığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Malzemeler


Kaşarlı kıymalı patlıcan hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 4 adet orta boy patlıcan
  • 300 gram kıyma
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Patlıcanların Hazırlanması


Patlıcanlar, yemeğin ana malzemesi olduğu için doğru bir şekilde hazırlanması önemlidir. Patlıcanlar alındıktan sonra:
  • Patlıcanlar yıkanır ve uç kısımları kesilir.
  • Patlıcanlar, acı suyun çıkması için tuzlu suda 30 dakika bekletilir.
  • Daha sonra iyice durulanarak kurulanır.
  • İsteğe bağlı olarak, patlıcanlar şeritler halinde soyulabilir.

Kıymanın Hazırlanması

Kıymalı harcın hazırlanması için:
  • Soğan ve sarımsak ince ince doğranır.
  • Zeytinyağı bir tavada ısıtılır ve doğranmış soğan ile sarımsak eklenir.
  • Soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur.
  • Kıyma eklenir ve rengi değişene kadar kavrulmaya devam edilir.
  • Domatesler kabukları soyulduktan sonra doğranarak eklenir.
  • Karabiber, pul biber ve tuz eklenerek karıştırılır ve harcın suyunu çekmesi sağlanır.

Patlıcanların Pişirilmesi

Patlıcanların pişirilmesi için şu adımlar izlenir:
  • Hazırlanan patlıcanlar, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizilir.
  • Her bir patlıcanın ortası bıçakla açılır ve hazırlanan kıymalı harç doldurulur.
  • Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilir.

Servis Önerileri

Kaşarlı kıymalı patlıcan, sıcak servis edilmesi önerilen bir yemektir. Yanında pilav veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte sunum yaparak, yemeğin lezzetini artırabilirsiniz.

Sonuç

Kaşarlı kıymalı patlıcan, hem lezzeti hem de görselliği ile sofralarınızı süsleyecek bir yemek seçeneğidir. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzeti, misafirlerinize de sunabilirsiniz. Unutulmamalıdır ki, yemeğin hazırlanışında kullanılan malzemelerin kalitesi, sonucun tadını ve lezzetini doğrudan etkilemektedir. Bu bağlamda, taze ve kaliteli malzemeler seçmeye özen gösterilmelidir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Aysel 21 Kasım 2024 Perşembe

Kaşarlı kıymalı patlıcan yemeğini yapmayı düşündüğümde, patlıcanların hazırlanmasının ne kadar önemli olduğunu fark ettim. Tuzlu suda bekletmek, acılığını almak için gerçekten etkili bir yöntem mi? Ayrıca, kıyma karışımında kullanılan malzemelerin lezzeti yemeğin tadını nasıl etkiliyor? Özellikle domates ve baharatların eklenmesi sonrasında elde edilen lezzet hakkında düşünceleriniz neler? Fırında pişirme süresi ve sıcaklık ayarları da yemeğin kıvamı için kritik midir? Yemeği servis ederken yanına ne tür garnitürler eklemek daha iyi olur?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kıymalı Lahana Sarması
Kıymalı Lahana Sarması
Güncel
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?