Fırında kıymalı patates yemeği nasıl yapılır?

Fırında kıymalı patates yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Bu yemek, hem lezzetli hem de pratik bir şekilde hazırlanabilmekte olup, özellikle aile yemeklerinde sıkça tercih edilmektedir. İşte bu yemeğin detaylı yapım aşamaları ve püf noktaları.

Fırında kıymalı patates yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma
• 4-5 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 su bardağı su

Fırında kıymalı patates yemeğinin yapım süreci, aşağıdaki adımlarla gerçekleştirilmektedir:

1. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması: - Soğanlar küçük küpler halinde doğranır. - Sarımsaklar ise ince ince doğranır veya rende yapılır.

2. Kıymanın Kavrulması: - Geniş bir tavaya zeytinyağı eklenir ve ısıtılır. - Öncelikle doğranmış soğanlar eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur. - Ardından kıyma eklenir ve suyunu salıp çekene kadar kavrulmaya devam edilir. - Son olarak, tuz, karabiber, pul biber ve kekik eklenir.

3. Domateslerin Eklenmesi: - Kavrulan kıymaya doğranmış domatesler eklenir ve domatesler yumuşayana kadar pişirilir. - Bu aşamada, istenirse biraz daha baharat ilave edilebilir.

4. Patateslerin Hazırlanması: - Patatesler, kabukları soyulduktan sonra yuvarlak dilimler halinde doğranır. - Doğranan patatesler, tuz ve karabiber ile tatlandırılır.

5. Yemeğin Hazırlanması: - Fırın kabının tabanına bir miktar patates dizilir. - Üzerine kıymalı harç eklenir. - Kalan patatesler de kıymanın üzerine yerleştirilir. - Son olarak, 1 su bardağı su fırın kabına dökülür.

Hazırlanan yemeğin pişirilmesi için, fırın önceden 180 dereceye ısıtılır. Yemeğin üzeri alüminyum folyo ile kaplanarak, öncelikle 30 dakika boyunca pişirilir. Ardından folyo çıkarılır ve üzeri kızarana kadar 15-20 dakika daha pişirilir. Yemeğin, dışı kıtır, içi ise yumuşak bir kıvamda olması hedeflenir.

Fırında kıymalı patates yemeği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt, turşu veya yeşil salata ile sunumu zenginleştirilebilir. Bu yemek, hem ana yemek olarak hem de misafir sofralarında tercih edilebilir.

Sonuç olarak, fırında kıymalı patates yemeği, zengin içeriği ve pratik yapım aşamaları ile mutfaklarınıza lezzet katacak bir seçenektir. Afiyet olsun!