Beşamel soslu kıymalı fırın makarna nasıl yapılır?

Beşamel soslu kıymalı fırın makarna, zengin lezzeti ve besleyici içeriği ile akşam yemeklerinde tercih edilen popüler bir yemektir. Kıymalı iç harcı ve kremalı beşamel sos ile birleşerek damakları şenlendirir. Tarifin detaylarını adım adım keşfedin.

24 Şubat 2025

Beşamel Soslu Kıymalı Fırın Makarna Nasıl Yapılır?


Beşamel soslu kıymalı fırın makarna, hem lezzeti hem de besleyici özelliği ile özellikle akşam yemeklerinde tercih edilen popüler bir yemektir. Kıymalı iç harcı ve kremsi beşamel sosu ile birleşen makarna, çeşitli malzemelerin buluştuğu zengin bir tat sunar. Bu makalede, beşamel soslu kıymalı fırın makarna tarifinin detaylarını adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler


Beşamel soslu kıymalı fırın makarna için gereken malzemeler aşağıda sıralanmıştır:
  • 500 gram makarna (tercihen penne veya fusilli)
  • 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet büyük soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 500 ml süt
  • 50 gram tereyağı
  • 50 gram un
  • 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlık Aşaması


Beşamel soslu kıymalı fırın makarna yapımına, öncelikle makarnayı haşlayarak başlayalım. Makarnayı paket talimatlarına uygun şekilde tuzlu suda haşlayın ve süzerek bir kenara alın.
  • Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
  • Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar pişirin.
  • Doğranmış domatesleri ekleyin ve karışımı birkaç dakika daha pişirin.
  • Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. Harcı ocaktan alın ve bir kenara koyun.

Beşamel Sos Hazırlığı

Beşamel sos, fırın makarnanın en önemli bileşenlerinden biridir. Aşağıdaki adımları takip ederek beşamel sosu hazırlayabilirsiniz:
  • Bir tencerede tereyağını eritin.
  • Unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
  • Aşama aşama sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin.
  • Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  • İsterseniz üzerine biraz rendelenmiş muskat ekleyebilirsiniz.

Fırın Makarna Hazırlığı

Şimdi makarnayı birleştirip fırınlamaya hazır hale getirelim:
  • Haşlanmış makarnayı geniş bir fırın kabına alın.
  • Kıymalı harcı makarnanın üzerine dökün ve karıştırın.
  • Beşamel sosun yarısını makarnanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
  • Kalan beşamel sosu da en üstüne dökün.
  • Rendelenmiş kaşar peynirini sosun üzerine serpin.

Pişirme Aşaması

Fırın makarnayı şimdi pişirmeye geçelim:
  • Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
  • Üstü altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
  • Fırından çıkan makarnayı birkaç dakika dinlendirin ve dilimleyerek servis edin.

Servis Önerileri

Beşamel soslu kıymalı fırın makarnayı yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, fırın makarnanın üzerini taze otlarla süslemek, hem görsel hem de tat açısından zenginlik katacaktır.

Sonuç

Beşamel soslu kıymalı fırın makarna, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek seçeneğidir. Yapımı oldukça kolay olsa da, sunumu ile misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercih olabilir. Farklı malzemeler ekleyerek tarifinizi kişiselleştirebilir ve damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Serraç 24 Şubat 2025 Pazartesi

Bu beşamel soslu kıymalı fırın makarna tarifini gördüğümde, akşam yemeği için harika bir seçenek olduğunu düşündüm. Makarna ve kıyma birleşimi her zaman lezzetli bir sonuç veriyor. Özellikle beşamel sosun kremsiliği, yemeğe farklı bir doku katıyor. Hazırlık aşamasında kullanacağım malzemelerin listesi oldukça pratik görünüyor. Soğan ve sarımsakla başlayarak, kıymayı eklemek, ardından domatesle tatlandırmak, kesinlikle zengin bir lezzet sağlayacak. Beşamel sosun yapımı da basit görünüyor; tereyağı ve un karışımını hazırladıktan sonra sütü eklemek yeterli. Fırınlama aşaması ise sabırsızlıkla bekleyeceğim bir an olacak. Üzerine serpilecek kaşar peyniri, yemeğin lezzetini katlayacak. Yanında yeşil salata ile sunum yapmak da harika bir fikir. Sizce bu tarife başka hangi malzemeleri eklemek, tadını daha da zenginleştirebilir?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Serraç hanım,

Yorumunuz gerçekten çok keyifli! Beşamel Soslu Kıymalı Fırın Makarna, akşam yemeği için harika bir seçenek. Makarna ve kıyma kombinasyonu, tatlı ve tuzlu lezzetlerin buluştuğu bir tarif. Beşamel sosun kremsiliği, yemeğe gerçekten özel bir doku katıyor.

Malzeme listesi pratik görünse de, tarifin içine birkaç ekstra malzeme eklemek, lezzeti daha da zenginleştirebilir. Örneğin, rendelenmiş havuç veya kabak ekleyerek hem besin değerini artırabilir hem de yemeğe farklı bir tat katabilirsiniz. Ayrıca, baharatlar ile oynayarak, örneğin kekik veya pul biber eklemek, yemeğe daha fazla aroma kazandırabilir.

Yemeklerin yanında sunulacak yeşil salata fikri de çok güzel, ferah bir tat dengesi oluşturacaktır. Fırınlama süresinde sabırsızlığınızı anlıyorum; o çıtır çıtır kaşar peyniri ile birlikte yemeğin lezzetini katlayacağından eminim. Denediğinizde sonuçları merakla bekliyorum!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kıymalı Lahana Sarması
Kıymalı Lahana Sarması
Güncel
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?