Sodalı Hazır Yufkadan Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?
Sodalı hazır yufkadan kıymalı börek, pratik ve lezzetli bir atıştır. Bu börek tarifi, hem zahmetsiz hem de hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi ile ev hanımları ve yemek yapmaktan keyif alanlar için ideal bir alternatiftir. Aşağıda, sodalı hazır yufkadan kıymalı börek yapımı için gerekli malzemeler ve adım adım yapılışı anlatılmaktadır.
Gerekli Malzemeler
- 3 adet yufka
- 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
- 1 adet soğan
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet domates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı soda
- Tuz ve karabiber (isteğe göre)
- Yufkaları yağlamak için 100 ml eritilmiş tereyağı
Hazırlık Aşamaları
1. Kıyma Harcını Hazırlama
- Öncelikle, bir tavada sıvı yağı ısıtın.- Doğranmış soğanı ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.- Ardından doğranmış yeşil biberi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.- Kıymayı ekleyin ve kıymanın rengi dışına çıkıncaya kadar karıştırıp pişirin.- Son olarak, doğranmış domatesi ekleyin ve karabiber ile tuz ile tatlandırın. Harcını 5 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
2. Yufkaları Hazırlama
- Yufkaları bir tezgaha serin.- Eritilmiş tereyağını bir fırça yardımıyla yufkanın üzerine sürün.- Üst üste iki yufkayı yerleştirin.- Yufkanın ortasına kıyma harcını koyun ve yufkayı rulo hâline getirin.
3. Böreği Pışırma
- Önceden ısıtılmış 180 derece celsius fırnaya böreği yerleştirin.- Üzerine soda dökün ve 25-30 dakika kadar altı ve üstteki kırılıklar altına kadar pişirin, altı kırılık bir renk aldığında fırnadan alın.
Servis Önerileri
Sodalı hazır yufkadan kıymalı böreğinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanına yoğurt veya ayran ile sunmak, lezzetini daha da arttırır. Dilerseniz yanına yeşil salata da ekleyebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Yufkaların daha gevrek olması için, börekleri fırnaya vermeden önce bir süre dondurucuda bekletebilirsiniz.- Farklı bir tat denemek isterseniz, harcınıza baharatlar veya peynir ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.- Hazır yufka yerine ev yapım yufka kullanılacaksa, yufkaların ince açılmış olmasına dikkat edilmelidir. Bu tarifle, sodalı hazır yufkadan kıymalı böreği kolayca yapabilir ve sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.webp "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
