Sebzeli kıymalı yemek nasıl yapılır, tarifine ne dersin?

Sebzeli kıymalı yemek, hem lezzetli hem de besleyici bir öğün seçeneği sunar. Bu yemek, kıyma ve çeşitli sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşan pratik ve doyurucu bir tarif olarak öne çıkar. Aşağıda, sebzeli kıymalı yemeğin hazırlanışı ile ilgili detaylı bir tarif sunulacaktır.

Sebzeli kıymalı yemek için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 500 gram kıyma
• 2 adet soğan
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet kabak
• 3 diş sarımsak
• 1 adet biber (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Su (yaklaşık 2 su bardağı)

Yemeğin hazırlanması aşamaları aşağıdaki gibidir:

1. Öncelikle, soğan ve sarımsak ince bir şekilde doğranır.

2. Havuç, patates, kabak ve biber de küp şeklinde doğranarak hazır edilir.

3. Geniş bir tencereye zeytinyağı eklenir ve ısıtılır.

4. Isınan yağa önce soğan ve sarımsak eklenir, pembeleşene kadar sotelenir.

5. Ardından kıyma eklenir ve rengi değişene dek kavrulur.

6. Kavrulan kıymanın üzerine doğranmış sebzeler (havuç, patates, kabak ve biber) eklenir.

7. Sebzelerle birlikte 5-7 dakika kadar kavrulmaya devam edilir.

8. Domates salçası eklenerek tüm malzemeler iyice karıştırılır.

9. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber eklenir.

10. Son olarak, yemeğin üzerini geçecek kadar su eklenir ve karıştırılır.11. Tencerenin kapağı kapatılarak, kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-30 dakika pişirilir.

Sebzeli kıymalı yemek, sıcak servis edilmesi gereken bir yemektir. Yanında pilav veya bulgur pilavı ile servis edilebilir. Ayrıca yeşil salata ile de zenginleştirilebilir.

Sonuç olarak, sebzeli kıymalı yemek, hem pratik hem de besleyici bir tarif olarak mutfaklarda yerini almalıdır. Farklı sebzeler ve baharatlar ile zenginleştirildiğinde, damak zevkine hitap eden lezzetli bir seçenek sunar.