Sade kıymalı bezelye yemeği, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Besleyici özelliği ve pratik yapımı ile öne çıkan bu yemek, özellikle sebze tüketimini artırmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Bu yazıda, sade kıymalı bezelye yemeğinin yapılışını adım adım açıklayacak, malzeme listesini verecek ve bazı ipuçları sunacağız. MalzemelerSade kıymalı bezelye yemeği için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşaması1. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması: Öncelikle, soğanları ve sarımsakları ince ince doğrayın. Havuçları ise küp küp doğrayarak hazırlayın. 2. Kıymanın Kavrulması: Geniş bir tencereye zeytinyağını veya tereyağını ekleyin ve ısıtın. Isındıktan sonra kıymayı ilave edin ve kavurun. Kıyma suyu salıp çekene kadar orta ateşte kavurmaya devam edin. 3. Soğan ve Sarımsakların Eklenmesi: Kavrulan kıymanın üzerine doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurmaya devam edin. 4. Havuç ve Bezelyelerin Eklenmesi: Kavrulan karışıma doğranmış havucu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Ardından bezelyeleri ilave edin. Eğer dondurulmuş bezelye kullanıyorsanız, önceden çözülmesine gerek yoktur. 5. Baharatların Eklenmesi: Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin. Karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. 6. Suyun Eklenmesi: Tüm malzemelerin üzerine suyu veya et suyunu ekleyin. Karışımı bir kez daha karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. 7. Pişirme Süreci: Yemeği kısık ateşte yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Bezelyeler yumuşayana kadar pişmeye devam etmesine özen gösterin. 8. Servis: Pişen yemeği ocaktan alın ve isterseniz doğranmış maydanoz ile süsleyerek sıcak servis edin. Ekstra Bilgiler ve İpuçları |
.gif "Kıymalı Köfte Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Sade kıymalı bezelye yemeği gerçekten de Türk mutfağında çok sevilen bir yemek. Malzemelerin pratikliği ve hazırlanışının kolaylığı, bu yemeği özellikle yoğun günlerde tercih edilesi hale getiriyor. Kıymanın ve sebzelerin uyumu, bezelyenin o taze tadıyla birleşince harika bir lezzet ortaya çıkıyor. Ayrıca, pişirme sırasında eklenen baharatlar ve zeytinyağı ya da tereyağı gibi yağlar, yemeğin tadını daha da zenginleştiriyor. Sizce de taze bezelye kullanarak yapılan versiyonu, dondurulmuş olanına göre daha lezzetli olmuyor mu? Yemeğin yanına pilav ya da yoğurt eklemek de harika bir fikir, böylece daha doyurucu bir öğün elde ediliyor. Bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazMerhaba Rahşan,
Yorumunuzda Türk mutfağının bu sevilen yemeğine değinmeniz gerçekten güzel. Sade kıymalı bezelye yemeği, hem pratik hem de lezzet açısından gerçekten çok tercih edilen bir seçenek. Taze bezelyenin lezzeti, yemeğin genel tadını önemli ölçüde artırıyor. Dondurulmuş bezelye kullanıldığında, o tazelik ve kıvamı bulmak zor olabiliyor. Baharatlar ve yağların eklenmesi de yemeğin lezzetini zenginleştiriyor, bu da onu daha çekici hale getiriyor.
Yanında pilav veya yoğurt sunmak da gerçekten güzel bir fikir; bu sayede yemeği daha doyurucu bir hale getirmiş oluyorsunuz. Umarım en kısa zamanda bu tarifi denersiniz ve harika sonuçlar elde edersiniz!