Kıymalı taze fasulye nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Taze fasulyenin en sevilen hallerinden biri olan kıymalı taze fasulye, hem besleyici hem de lezzetli bir ana yemek alternatifi sunuyor. Doğru pişirme teknikleri ve malzeme dengesiyle hazırlandığında, sofraların vazgeçilmezleri arasında yerini alan bu tarifin detayları aşağıda bulunuyor.
Kıymalı Taze Fasulye Tarifi
Malzemeler:
- 500 gr taze fasulye
- 250 gr kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlık Aşaması:
- Taze fasulyeleri ayıklayın, yıkayın ve 2-3 cm boyunda doğrayın
- Soğanı küp küp doğrayın
- Domatesleri rendeleyin veya küp küp doğrayın
- Sarımsakları ince ince doğrayın
Yapılışı:
- Tencerede sıvı yağı ısıtın
- Soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun
- Salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurun
- Rendelenmiş domatesleri ekleyip 5 dakika pişirin
- Doğranmış taze fasulyeleri tencereye ekleyin
- Baharatları ve tuzu ilave edip karıştırın
- Sıcak suyu ekleyip kaynamaya bırakın
- Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın
- Fasulyeler yumuşayana kadar (yaklaşık 30-40 dakika) pişirin
- Son 5 dakikada sarımsakları ekleyin
Püf Noktaları:
- Fasulyeleri çok uzun süre pişirmeyin, diri kalmalı
- Kıymayı iyice kavurarak suyunu çektirin
- İsteğe bağlı olarak 1 çay kaşığı şeker ekleyebilirsiniz
- Pişme süresinin sonuna doğru sarımsak eklemek aromasını korur
Servis Önerisi:
- Pilav ve yoğurt ile birlikte servis yapabilirsiniz
|
.webp "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.webp "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
