Kıymalı soslu makarna nasıl hazırlanır, tarif nedir?

Kıymalı soslu makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek olmasının yanı sıra, besin değeri açısından da zengin bir seçenektir. Bu makale, kıymalı soslu makarna tarifini detaylı bir şekilde açıklamakta ve malzemeler ile hazırlanış aşamalarını içermektedir.

Kıymalı soslu makarna tarifinde kullanmanız gereken malzemeler şunlardır:

• 500 gram makarna (tercihen spagetti veya penne)
• 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyması)
• 1 adet büyük soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yeteri kadar su
• Üzeri için rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Kıymalı soslu makarna hazırlamak için adım adım aşağıdaki aşamaları takip edebilirsiniz:

1. Makarna Pişirme: - Öncelikle bir tencereye bolca su koyun ve kaynamaya bırakın. - Su kaynadıktan sonra içine bir tatlı kaşığı tuz ekleyin ve makarnayı ilave edin. - Makarna, paketteki talimatlara göre al dente kıvamında pişirilmelidir. - Pişen makarnayı süzün ve bir kenarda bekletin.

2. Sosun Hazırlanması: - Derin bir tavada zeytinyağını ısıtın. - İnce doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. - Ardından ezilmiş sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun. - Kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar pişirin. - Küçük küpler halinde doğranmış domatesleri ilave edin ve karıştırın. - Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin. - Domates ve biber salçasını ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. - Tuz, karabiber ve isteğe bağlı pul biberi ekleyin. - Sosunuzu 10-15 dakika kısık ateşte pişirin, böylece lezzetler iyice karışacaktır.

3. Makarnanın Sosla Birleştirilmesi: - Pişirilmiş makarnayı sosun bulunduğu tavaya ekleyin. - Karıştırarak makarnanın sosla iyice kaplanmasını sağlayın. - İsteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri ekleyebilirsiniz.

Kıymalı soslu makarna, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yeşil salata veya garlic bread (sarımsaklı ekmek) ile sunabilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze çekilmiş karabiber veya fesleğen yaprakları ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Sonuç olarak, kıymalı soslu makarna, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Pratik tarifini uygulayarak, aileniz ve sevdikleriniz için harika bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.