Kıymalı patatesli fırın yemeği nasıl yapılır?

Kıymalı patatesli fırın yemeği, Türk mutfağının sevilen ve besleyici bir yemeğidir. Hem et hem de sebze içermesi nedeniyle dengeli bir öğün sunar. Bu yemek, fırında pişirilerek lezzetinin artması sağlanır. İşte bu leziz yemeğin nasıl yapıldığına dair detaylı bir rehber.

Aşağıda, kıymalı patatesli fırın yemeğini hazırlamak için gerekli malzemeler sıralanmıştır:

• 500 gram kıyma
• 4-5 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay bardağı su

Kıymalı patatesli fırın yemeğini hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

1. Soğan ve Sarımsakların Hazırlanması

Öncelikle soğan ve sarımsakları ince bir şekilde doğrayın. Bu malzemeler yemeğin temel aromasını oluşturacaktır.

2. Kıymanın Kavrulması

Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağda doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından kıymayı ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.

3. Biber ve Domatesin Eklenmesi

Kavrulan kıymanın üzerine doğradığınız yeşil biberi ve kabuğunu soyup doğradığınız domatesi ekleyin. Karışımı birkaç dakika daha pişirin.

4. Salça ve Baharatların Eklenmesi

Domates salçasını ekleyin ve karıştırın. Tuz, karabiber ve pul biberi de ilave ederek baharatları yemeğe yedirin.

5. Patateslerin Hazırlanması

Patatesleri soyun ve dilimleyin. Patates dilimlerini bir kabın içine alarak üzerine tuz ve karabiber serpin. Karıştırarak baharatın her tarafa dağılmasını sağlayın.

6. Fırın Tepsisinin Hazırlanması

Bir fırın tepsisine önce kıymalı harcı, ardından patates dilimlerini yerleştirin. Patateslerin üzerini tamamen kaplayacak şekilde yerleştirmeye özen gösterin.

7. Su ve Pişirme Süreci

Tepsinin üzerine 1 çay bardağı suyu dökün. Fırınınızı önceden 180 dereceye ısıtın. Tepsiyi fırına verin ve yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Patatesler yumuşayıp üstü hafif kızarana kadar pişirmeye devam edin.

Kıymalı patatesli fırın yemeğini sıcak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile sunarak daha zengin bir öğün oluşturabilirsiniz.

- Bu yemeği hazırlarken kıyma yerine tavuk veya hindi kıyması kullanarak daha hafif bir seçenek elde edebilirsiniz.- Patateslerin yanı sıra havuç, kabak gibi sebzeler de ekleyerek yemeğin besin değerini artırabilirsiniz.- Yemeğin üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyerek fırında son 10 dakika daha pişirirseniz, lezzetini artırabilirsiniz. Kıymalı patatesli fırın yemeği, hem lezzeti hem de besin değeri ile aile sofralarının vazgeçilmezlerinden biri olmaya adaydır. Bu tarifle siz de mutfağınızda bu lezzeti deneyebilirsiniz.