Kıymalı patates kebabı nasıl yapılır, tarifini merak ediyor musun?

Kıymalı patates kebabı, Türk mutfağının sevilen yemeklerinden biridir. Hem doyurucu hem de lezzetli bir seçenek olan bu kebap, özellikle misafir sofralarında sıkça tercih edilmektedir. Bu makalede, kıymalı patates kebabının yapım aşamalarını, malzemelerini ve püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Kıymalı patates kebabı için gerekli malzemeler şunlardır:

• 500 gram kıyma
• 4 adet orta boy patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu (isteğe bağlı)
• Yeterince tuz
• Yeterince karabiber
• Yeterince pul biber
• Yeterince maydanoz (isteğe bağlı)

Kıymalı patates kebabının hazırlanışı, belirli aşamalardan oluşmaktadır. İşte adım adım yapılış süreci:

1. Soğan ve sarımsakların ince ince doğranması:

İlk olarak, soğan ve sarımsakları ince doğrayarak bir kenara ayırın.

2. Kıymanın hazırlanması:

Bir karıştırma kabında kıymayı, doğranmış soğan ve sarımsak ile birleştirin. Üzerine yumurta, tuz, karabiber ve pul biber ekleyin. İsteğe göre galeta ununu da ekleyerek karıştırın.

3. Patateslerin hazırlanması:

Patatesleri soyup, dilimleyin. İsterseniz halka şeklinde veya ince dilimler halinde kesebilirsiniz.

4. Kebapların şekillendirilmesi:

Kıymalı karışımı avuç içinde şekil vererek köfte haline getirin. Ardından, dilimlediğiniz patateslerle birlikte kebap şeklinde dizin.

5. Pişirme aşaması:

Hazırladığınız kebapları bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Patateslerin yumuşaması ve kıymanın güzel bir şekilde pişmesi için fırınınızı kontrol edin.

Kıymalı patates kebabı yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Kıymayı seçerken yağlı olanı tercih etmek, kebabın lezzetini artıracaktır.
• Patateslerin ince kesilmesi, daha hızlı pişmelerine yardımcı olur.
• Fırınlamadan önce kebapların üzerine az miktarda sıvı yağ sürmek, daha çıtır bir yüzey elde etmenizi sağlar.
• İsteğe göre kebapların arasına biber veya domates dilimleri ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.

Kıymalı patates kebabını, yanında pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Ayrıca, yoğurt veya salata ile de güzel bir uyum sağlar.

Kıymalı patates kebabı, evde kolayca yapılabilen ve lezzetiyle herkesin beğenisini kazanan bir yemektir. Tarifimizi uygulayarak, aile sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!