Kıymalı kabak yemeği nasıl yapılır, tarifi nedir?


14 Aralık 2024

Kıymalı Kabak Yemeği Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?


Kıymalı kabak yemeği, Türk mutfağının sevilen ve pratik yemeklerinden biridir. Özellikle yaz aylarında taze kabakların bolca bulunduğu dönemlerde tercih edilen bu yemek, hem hafif hem de besleyici bir seçenektir. Kıymalı kabak yemeği, zengin besin içeriği ile sağlıklı bir öğün sağlar. Bu makalede, kıymalı kabak yemeğinin tarifini ve hazırlanış aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler


Kıymalı kabak yemeğini hazırlamak için gerekli malzemeler şunlardır:
  • 4 adet kabak
  • 250 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
  • Yarım çay bardağı su
  • Maydanoz (süslemek için)

Hazırlık Aşaması


Kıymalı kabak yemeğinin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir yemek elde edebilirsiniz:
  • Öncelikle kabakları güzelce yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından kabakları ortadan ikiye kesin ve yarım ay şeklinde doğrayın.
  • Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları da ince ince doğrayın veya rendeleyin.
  • Bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Isınan yağa doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  • Pembeleşen soğanların üzerine kıymayı ekleyin. Kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
  • Kıymanın üzerine doğranmış sarımsakları ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
  • Ardından kabakları ekleyin ve karıştırın. Kabakların üzerine doğranmış domatesleri ekleyin. Domateslerin suyunu salması için birkaç dakika pişirin.
  • Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Yarım çay bardağı suyu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın.
  • Yemek, kısık ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirilmelidir. Genellikle 15-20 dakika yeterli olacaktır.
  • Yemek piştikten sonra ocaktan alın ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpiştirerek servis edin.

Servis Önerileri

Kıymalı kabak yemeği, yanında pilav veya yoğurt ile servis edildiğinde çok lezzetli olur. Ayrıca, taze bir salata ile de zenginleştirilerek sunulabilir. Yemek, hem sıcak hem de ılık olarak tüketilebilir.

Besin Değerleri

Kıymalı kabak yemeği, besin değeri açısından zengindir. Kabak, lif açısından yüksek bir sebze olup sindirim sistemine fayda sağlar. Kıyma ise protein kaynağıdır. Bu yemek, vitamin ve mineral açısından dengeli bir öğün oluşturur.

Sonuç

Kıymalı kabak yemeği, hem pratik hazırlanışı hem de lezzeti ile mutfaklarda sıkça tercih edilmektedir. Yaz aylarının vazgeçilmezi olan kabak ile yapılan bu tarif, sağlıklı bir alternatif sunmakta ve besleyici öğünler arasında yer almaktadır. Kıymalı kabak yemeğini denemeniz, özellikle sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için tavsiye edilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
İbra 20 Şubat 2025 Perşembe

Kıymalı kabak yemeği tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Yaz aylarında taze kabak bulmak çok kolay ve hafif bir yemek arayışındaydım. Malzemelerin listesi oldukça basit ve el altında olan şeyler. Özellikle kabakları hazırlarken yarım ay şeklinde doğramak fikri hoşuma gitti. Zeytinyağında soğanı kavurmanın ardından kıymayı eklemek, yemeğe derinlik katacak gibi görünüyor. Domateslerin eklenmesiyle birlikte lezzetinin daha da zenginleşeceğini düşünüyorum. Son olarak, maydanoz ile süslemek de güzel bir dokunuş. Yanında yoğurt ve pilav ile servis yapmak harika bir fikir! Bu yemeği denemek için sabırsızlanıyorum. Sizce bu tarifte farklı bir malzeme eklemek veya değiştirmek mantıklı mı?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kıymalı Lahana Sarması
Kıymalı Lahana Sarması
Güncel
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?