Kıymalı Ispanak Kavurması Nasıl Yapılır, Tarifi Nedir?
Kıymalı ıspanak kavurması, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. Hem lezzetli hem de pratik bir şekilde hazırlanabilmesi, onu sıkça tercih edilen bir yemek yapmaktadır. Ispanak, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olduğu için sağlıklı beslenme açısından önemli bir yere sahiptir. Bu yazıda, kıymalı ıspanak kavurmasının tarifini ve hazırlanışını detaylı bir şekilde ele alacağız.
Malzemeler
Kıymalı ıspanak kavurması için gerekli malzemeler şunlardır: - 500 gram ıspanak
- 250 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu kıyma)
- 1 adet büyük boy soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Kıymalı ıspanak kavurmasını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: - Öncelikle ıspanakları iyice yıkayın ve suyun süzülmesini bekleyin. Eğer mümkünse ıspanakları doğramadan önce bir süre havalandırmaya bırakın.
- Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
- Pembeleşen soğanların üzerine kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
- Kıyma piştikten sonra doğranmış sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
- Ardından domates salçasını ekleyin ve iyice karıştırın. Salçanın kokusu çıkana kadar birkaç dakika daha kavurun.
- Sonrasında yıkanmış ve süzülmüş ıspanakları tavaya ekleyin. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi de ekleyin.
- Ispanaklar suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirin. Bu işlem genellikle 10-15 dakika kadar sürmektedir.
- Pişen ıspanak kavurmasını ocaktan alın ve sıcak servis yapın.
Servis Önerileri
Kıymalı ıspanak kavurması, yanında pilav, bulgur veya yoğurt ile servis edilebilir. Ayrıca, ekmekle birlikte de tüketilmesi oldukça lezzetlidir. Yemek sunumunu zenginleştirmek için üzerine limon suyu sıkabilir veya nar ekşisi ekleyebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Ispanak Seçimi: Taze ve yeşil yapraklı ıspanaklar tercih edilmelidir. Sararmış veya kökü çürümüş ıspanaklar kullanılmamalıdır.- Kıymanın Türü: Kıyma seçimi, damak tadınıza göre değişiklik gösterebilir. Kuzu kıyması kullanılması durumunda yemeğe daha zengin bir tat katacaktır.- Besin Değeri: Ispanak, A, C ve K vitaminleri açısından zengin olup, demir ve kalsiyum gibi mineraller de içermektedir. Bu nedenle, bu yemeği düzenli olarak tüketmek sağlıklı bir beslenme alışkanlığı oluşturur. Kıymalı ıspanak kavurması, hem pratik yapılışı hem de zengin besin içeriği ile mutfaklarınıza lezzet katacak bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Afiyet olsun! |
.gif "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
Kıymalı ıspanak kavurması tarifini okuduktan sonra, gerçekten pratik ve lezzetli bir yemek olduğunu düşünüyorum. Ispanak gibi besleyici bir sebzenin kıyma ile birleşmesi, hem vitamin açısından zengin hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Özellikle zeytinyağı ile kavrulması, yemeğe farklı bir tat katıyordur. Sizce, bu tarife eklenebilecek farklı baharatlar veya malzemeler var mıdır? Ayrıca, yemeği yoğurtla servis etmek gerçekten güzel bir fikir, denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazAtıfa,
Kıyma ile Ispanak Kavurması gerçekten de pratik ve lezzetli bir yemek. Ispanak ve kıymanın birleşimi, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Zeytinyağı ile kavrulması ise yemeğe hafif ve aromatik bir tat katıyor.
Bu tarife eklenebilecek birkaç baharat veya malzeme önerim var. Örneğin, kararbiber ve pul biber ekleyerek yemeğe hafif bir baharatlılık katabilirsiniz. Ayrıca, kimyon da hoş bir aroma bırakabilir. Eğer farklı bir tat arıyorsanız, sarımsak eklemek de güzel bir seçenek olabilir.
Yemeği yoğurtla servis etmek, gerçekten lezzetini artıran harika bir fikir. Yoğurt, hem yemeğin ağır tadını dengelemeye yardımcı olur hem de ferah bir tat katar. Denemenizi sabırsızlıkla bekliyorum, umarım beğenirsiniz!