Fırında kıymalı patates nasıl yapılır, tarif nedir?
Lezzetli ve doyurucu bir fırın yemeği arayanlar için pratik bir tarif: kıymalı patates. Katman katman lezzetle hazırlanan bu yemek, hem görünümü hem de tadıyla sofraları şenlendiriyor. Malzemelerin uyumlu dansı, fırından çıkan o mis gibi kokusuyla iştah kabartıyor.
Fırında Kıymalı Patates Tarifi
Malzemeler:
- 4-5 adet orta boy patates
- 300 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Yarım çay bardağı su
- İsteğe bağlı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlık Aşamaları:
- Patatesleri soyup ince dilimler halinde doğrayın ve soğuk suda bekletin
- Soğanı küp küp doğrayın
- Domates ve biberleri küçük küpler halinde doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın
Yapılışı:
- Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun
- Salçayı ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Doğranmış domates, biber ve sarımsakları ekleyin
- Baharatları ilave edip 5 dakika daha pişirin
- Yarım çay bardağı su ekleyip ocaktan alın
Pişirme:
- Fırın kabına yağlayarak patates dilimlerinin yarısını dizin
- Üzerine hazırladığınız kıymalı karışımı yayın
- Kalan patates dilimlerini üzerine dizin
- İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpin
- Üzerini alüminyum folyo ile kapatıp 30 dakika pişirin
- Folyoyu kaldırıp 15-20 dakika daha kızarana kadar pişirin
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak yoğurt veya cacık eşliğinde servis yapabilirsiniz
- Yanına yeşil salata ile mükemmel bir ana yemek olacaktır
Püf Noktaları:
- Patatesleri eşit kalınlıkta dilimlemek pişme süresini eşitler
- Kıymanın yağlı olması yemeğin daha lezzetli olmasını sağlar
- Folyo ile kapatmak patateslerin yumuşamasını kolaylaştırır
- Son pişirme aşamasında folyoyu kaldırarak üzerinin kızarmasını sağlayın
|
.webp "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.webp "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
