Fırında Kıymalı Beşamel Soslu Karnabahar Nasıl Yapılır?Fırında kıymalı beşamel soslu karnabahar, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Bu tarif, karnabaharı sağlıklı bir şekilde değerlendirmek isteyenler için ideal bir alternatiftir. Aşağıda, bu lezzetin nasıl hazırlanacağına dair adım adım bir rehber bulabilirsiniz. MalzemelerKarnabahar ve kıymalı beşamel soslu tarif için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıBu tarifin hazırlanışı, adım adım aşağıda açıklanmıştır: Karnabaharın Hazırlanması1. Karnabaharı temizleyin ve çiçeklerine ayırın. 2. Bol tuzlu suda haşlayın. (Yaklaşık 5-7 dakika, karnabaharın yumuşaması yeterlidir.) 3. Haşlanan karnabaharları süzün ve bir kenara alın. Kıymalı Harcın Hazırlanması1. Zeytinyağını bir tavada ısıtın. 2. İnce doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 3. Kıymayı ekleyin ve rengi dönene kadar pişirin. 4. Rendelenmiş domatesleri ve salçayı ekleyin, karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. 5. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Beşamel Sosun Hazırlanması1. Tereyağını bir tencerede eritip un ekleyin ve kavurun. 2. Sütü yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. 3. Karabiber ve muskat cevizini ekleyin. Yemeklerin Birleştirilmesi1. Haşlanmış karnabaharları, kıymalı harcın üzerine yerleştirin. 2. Üzerine hazırladığınız beşamel sosu dökün. 3. Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirerek fırın tepsisine alın. Fırınlama İşlemi1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. 2. Üzeri altın rengi alana kadar fırında bırakın. Servis ÖnerileriFırında kıymalı beşamel soslu karnabahar, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında yeşil salata veya yoğurt ile servis edilebilir. Ekstra Bilgiler |
.jpg "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Fırında kıymalı beşamel soslu karnabahar tarifini okuduktan sonra gerçekten denemek istiyorum. Karnabaharın besin değerinin yüksek olduğunu biliyorum, bu tarifte hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün elde edileceği kesin. Özellikle beşamel sosun karnabaharın lezzetini artırması beni cezbetti. Kıyma yerine sebzelerle değiştirmenin de mümkün olması, tarife farklı bir dokunuş katabilir. Sizce bu yemeği yanına hangi salata ile servis etmek daha uygun olur?
Cevap yazRuhinur,
Tarifin Cazibesi
Karnabaharın besin değeri gerçekten yüksek ve beşamel sosun lezzeti yemeği daha da çekici kılıyor. Kıymalı versiyonu denemek harika bir fikir, ama sebzelerle değiştirmek de oldukça yaratıcı bir yaklaşım.
Salata Önerisi
Bu yemeğin yanında servis edebileceğin hafif bir salata, genel lezzeti dengeleyebilir. Örneğin, roka, nar ve ceviz ile hazırlanan bir salata oldukça iyi bir seçim olacaktır. Roka, yemeğin kremalı dokusuna karşılık ferahlatıcı bir tat katarken, nar ve ceviz de hem tat hem de doku ile zenginlik sağlayacaktır. Ayrıca, limon suyu veya zeytinyağı ile hazırlayacağın basit bir sos ile salatayı daha da lezzetlendirebilirsin.
Afiyet olsun!