Tencerede nasıl patatesli patlıcanlı kıymalı yemek yaparım?

Patatesli patlıcanlı kıymalı yemek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Besleyici ve pratik bir seçenek sunan bu tarif, aile sofralarında sıkça tercih edilir. Taze sebzeler ve kıymanın buluştuğu bu yemeği hazırlamak oldukça kolaydır.

19 Kasım 2024

Tencerede Nasıl Patatesli Patlıcanlı Kıymalı Yemek Yaparım?


Patatesli patlıcanlı kıymalı yemek, Türk mutfağının zengin tatlarından biridir. Besleyici özellikleri ve lezzeti ile öne çıkan bu yemek, özellikle aile sofralarında sıkça tercih edilmektedir. İşte tencerede patatesli patlıcanlı kıymalı yemek yapmanın adım adım tarifi.

Malzemeler


Bu yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
  • 500 gram kıyma
  • 2 adet patlıcan
  • 3 adet patates
  • 1 adet büyük soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 adet domates
  • 2 yemek kaşığı salça (isteğe bağlı)
  • Tuz, karabiber, pul biber gibi baharatlar
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Yeterli miktarda su

Hazırlık Aşaması


Yemeğin hazırlanması birkaç aşamadan oluşmaktadır. Öncelikle malzemeleri hazırlamak önemlidir.
  • Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
  • Patlıcanları alacalı bir şekilde soyun ve küp küp doğrayın.
  • Patatesleri de soyup, küp şeklinde doğrayın.
  • Domatesleri rendeleyin ya da küçük küpler halinde doğrayın.

Pişirme Aşaması

Yemek yapımında pişirme aşaması oldukça kritiktir. İşte adım adım pişirme süreci:
  • Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
  • Isınan yağa doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
  • Kıymayı ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun.
  • Salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
  • Doğranmış patlıcanları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
  • Sonrasında doğranmış patatesleri ve rendelenmiş domatesi ekleyin.
  • Baharatları da ekledikten sonra üzerini geçecek kadar su ilave edin.
  • Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte patatesler ve patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin.

Servis Aşaması

Yemek piştikten sonra, sıcak olarak servis edilmesi önerilmektedir. Yanında pilav veya yoğurt ile sunabilirsiniz. İşte servis aşaması:
  • Yemeği servis tabağına alın.
  • Üzerine isteğe bağlı olarak maydanoz serpebilirsiniz.
  • Yanında pilav ve yoğurt ile servis yaparak lezzetini artırabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

Bu yemek, farklı sebzelerle zenginleştirilebilir. Örneğin; kabak, havuç veya biber gibi sebzeler de eklenerek daha renkli ve besleyici bir alternatif oluşturulabilir. Ayrıca, kıyma yerine tavuk ya da sebzeli bir karışım kullanarak vejetaryen versiyonunu da hazırlamak mümkündür. Yemek, dondurucuda saklanabilir ve ihtiyaca göre ısıtılarak tüketilebilir.

Sonuç

Tencerede patatesli patlıcanlı kıymalı yemek, hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Aile ve misafir sofralarında yerini alacak bu tarif, kolay hazırlanması ile de tercih nedenidir. Kendi damak zevkinize göre malzemeleri ve baharatları değiştirerek, bu tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Nâzıme 03 Aralık 2024 Salı

Bu tarife göre patatesli patlıcanlı kısır bir yemek yapmayı planlıyorum. Öncelikle malzemelerin hepsini hazırlamak ne kadar önemli. Soğan ve sarımsağı ince doğrayıp, patlıcanları soyup küp küp kesmek biraz zaman alacak gibi görünüyor. Ama pişirme aşamasının detayları oldukça ilginç. Sıvı yağı ısıtıp soğanları kavurduktan sonra kıymayı eklemek ve rengi değişene kadar kavurmak sabır gerektiriyor. Patlıcanların suyunu salıp çekene kadar pişirmesi de epey zaman alacak gibi. Yemek piştikten sonra sıcak servis edilmesi öneriliyor, bu da aile sofralarında paylaşılacak güzel bir an yaratacak. Yanında pilav veya yoğurt ile sunmak da harika bir fikir. Ekstra sebzeler ekleyerek yemeği zenginleştirmek, farklı tatlar denemek için iyi bir yol gibi görünüyor. Kendi damak zevkime göre baharatları değiştirme fikri de oldukça cazip. Sonuç olarak, bu tarifi denemek için sabırsızlanıyorum!

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Popüler İçerik
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Spagetti Sosu Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Bezelye Yemeği Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Kıymalı Krep Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Kıymalı Lahana Sarması
Kıymalı Lahana Sarması
Güncel
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?
Kıymalı Köfte Nasıl Yapılır?