Kıymalı patates sandalı nasıl hazırlanır, tarif nedir?
Lezzetli bir ana yemek arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: kıymalı patates sandal. Patatesin kabuğuyla fırında pişen hali, içindeki kıymalı harçla buluşarak hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor.
Kıymalı Patates Sandal Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet orta boy patates
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz - 1 çay kaşığı karabiber - 1 çay kaşığı pul biber - Yarım çay bardağı sıvı yağ - 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri - Maydanoz (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
1. Patateslerin Hazırlanması:
- Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını soyun
- Uzunlamasına ortadan ikiye kesin
- İç kısımlarını bir kaşık yardımıyla oyarak çıkarın (sandal şekli vermek için)
- Çıkardığınız patatesleri rendeleyip kenara ayırın
- Patates sandalları haşlanmak üzere kaynar suya atın, 10 dakika kadar yumuşayıncaya kadar haşlayın
2. Kıymalı Harç Hazırlığı:
- Soğanı ince ince doğrayın
- Sıvı yağı tavada kızdırın
- Soğanları pembeleşinceye kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip kısa bir süre daha kavurun
- Kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar kavurun
- Salçayı ekleyip 2-3 dakika kavurun
- Rendelenmiş patatesleri ve küp küp doğranmış domatesleri ekleyin
- Baharatları ilave edip 5-6 dakika pişirin
- Ocaktan almadan önce ince kıyılmış maydanozu ekleyin
3. Pişirme:
- Fırını 180°C'de ısıtın
- Haşlanmış patates sandallarını fırın tepsisine dizin
- Hazırladığınız kıymalı harcı patates sandallarının içine doldurun
- Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin
- Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin
- Üzeri kızarınca fırından çıkarın
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz
- Salata ile birlikte sunabilirsiniz
Püf Noktaları:
- Patatesleri çok fazla haşlamamaya dikkat edin, dağılabilir
- Kıymalı harcı çok sulu bırakmayın
- İsteğe bağlı olarak iç harca bezelye veya mısır ekleyebilirsiniz
- Peynir yerine üzerine beşamel sos da dökebilirsiniz
|
.webp "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.webp "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
