Kıymalı milföy, yoğurt ile nasıl hazırlanır?

Pratik ve lezzetli bir atıştırmalık olan kıymalı milföy, özellikle yoğurt sos eşliğinde hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Altın rengi kızaran milföy hamurunun içindeki baharatlı kıyma harcı ve ferahlatıcı yoğurt sosu, bu tarifi günün her saati için ideal kılıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Milföy Nasıl Yapılır? (Yoğurt Soslu)

Kıymalı milföy, pratik ve lezzetli bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifidir. Yoğurt ile servis edildiğinde hem hafifler hem de lezzetine lezzet katar. İşte adım adım tarif:

Malzemeler:

1 paket milföy hamuru (yaklaşık 6 adet)
300 gram kıyma (kuzu veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
1 çay kaşığı çörek otu (isteğe bağlı)

Yoğurt Sosu İçin:

1 su bardağı yoğurt
1 diş sarımsak (rendelenmiş)
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı nane (taze veya kuru)

Hazırlanışı:

Milföy hamurlarını buzdolabından çıkarıp oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin.
Soğanı ince ince doğrayın. Sıvı yağı bir tavada kızdırın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Rendelenmiş sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Kıymayı ilave edin, suyunu çekene kadar kavurun.
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Milföy hamurlarını tezgaha alın. Her birini hafifçe unlayarak açın.
Soğuyan kıyma harcını milföy hamurlarının üzerine eşit şekilde paylaştırın.
Hamurları rulo şeklinde sarın veya üçgen şeklinde katlayarak bohça yapın.
Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.
Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürün, isteğe bağlı çörek otu serpin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 20-25 dakika altın rengi alana kadar pişirin.

Yoğurt Sosunun Hazırlanışı:

Yoğurdu bir kaseye alın.
Rendelenmiş sarımsak, tuz ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
Üzerine nane serperek servis edin.

Servis Önerisi:

Kıymalı milföyleri sıcakken servis tabağına alın, yanında yoğurt sos ile birlikte sunun. Dilerseniz üzerine sumak veya pul biber de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap