Kıymalı Ispanak Böreği Tarifi Nasıl Hazırlanır?
Kıymalı ıspanak böreği, hem lezzeti hem de besleyici değeri ile dikkat çeken Türk mutfağının sevilen bir tarifidir. Bu börek, genellikle çay saatlerinde veya hafif bir akşam yemeği olarak tercih edilmektedir. Aşağıda, kıymalı ıspanak böreği tarifinin ayrıntılı bir şekilde nasıl hazırlandığına dair bilgi verilecektir.
Malzemeler
Böreğin hazırlanması için gerekli olan malzemeler şunlardır: - 3 adet yufka
- 300 gram kıyma
- 300 gram ıspanak
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yumurta (sarısı üstü için)
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı baharatlar)
- Susam (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Kıymalı ıspanak böreğinin hazırlanması birkaç aşamadan oluşmaktadır. Bu aşamalar aşağıda detaylı bir şekilde açıklanmıştır.
1. Ispanak ve Kıymanın Hazırlanması
- Öncelikle, ıspanaklar iyice yıkanmalı ve doğranmalıdır. Ispanakların suyu süzülerek fazla neminin alınması önemlidir.- Soğanlar ince ince doğranmalı ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavrulmalıdır.- Kavrulan soğanların üzerine kıyma eklenmeli ve kıyma iyice pişene kadar kavrulmaya devam edilmelidir. - Kıyma piştikten sonra, doğranmış ıspanaklar da eklenmeli ve ıspanaklar sönene kadar pişirilmelidir. - Tuz ve karabiber ile tatlandırarak ocaktan alınmalıdır.
2. Yufkaların Hazırlanması
- Yufka, düz bir zemine serilmeli ve üzerine bir miktar zeytinyağı sürülmelidir.- Yufkanın ortasına hazırlanan kıymalı ıspanak harcından konulmalı ve yufka uçları içe doğru kapatılarak rulo şeklinde sarılmalıdır.- Diğer yufkalar için de aynı işlem tekrarlanmalıdır.
3. Pişirme Aşaması
- Hazırlanan börekler, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine yerleştirilmelidir.- Üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürülmeli ve istenirse susam serpilmelidir.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirilmelidir.
Servis Önerileri
Kıymalı ıspanak böreği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya ayran ile birlikte sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yanında taze yeşilliklerden oluşan bir salata ile zenginleştirmek de mümkündür.
Ekstra Bilgiler
- Ispanak yerine, kıymalı böreğe lor peyniri veya beyaz peynir eklemek, farklı bir tat elde etmenizi sağlayabilir.- Kıymalı ıspanak böreği, dondurucuda saklanabilir. Pişirilmeden önce dondurulması, ihtiyaç anında hızlı bir şekilde hazırlanmasını sağlar.- Eğer daha sağlıklı bir alternatif isteniyorsa, yufka yerine tam buğday unu ile yapılan hamur kullanmak mümkündür. Kıymalı ıspanak böreği, hem pratik hem de lezzetli bir tarif olup, hem evde hem de misafirliklerde tercih edilebilir. Bu tarife sadık kalınarak yapılan börekler, herkesin beğenisini kazanacaktır. |
.jpg "Kıymalı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kıymalı Patatesli Börek Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Kıymalı Yeşil Mercimek Yemeği")
.gif "Kıymalı Yoğurt Çorbası Tarifi ve Malzemeleri")
Kıymalı ıspanak böreği tarifini okudum ve gerçekten iştah açıcı görünüyor! Ispanak ve kıymanın birleşimi her zaman harika bir tat sunar. Özellikle soğanı pembeleştirip kavurmak, böreğe ekstra bir lezzet katacak gibi görünüyor. Yufkaların nasıl sarılacağına dair detaylar da oldukça faydalı. Pişirme aşamasında üzerinin kızıla dönmesi için 180 derecede pişirmek de bence önemli bir nokta. Yanında yoğurt ya da ayran ile servis edilmesi fikrini çok sevdim, bu böreği daha da lezzetli hale getirebilir. Dondurucuda saklanabilmesi de pratik bir avantaj! Gerçekten harika bir tarif, denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yazEldemir,
Yorumun için teşekkür ederim! Kıymalı Ispanak Böreği tarifinin iştah açıcı görünmesini beğenmene sevindim. Ispanak ve kıymanın birleşimi gerçekten de harika bir lezzet sunuyor. Soyanın pembeleştirilip kavrulması gibi detaylar, böreğe derinlik katacak önemli noktalar. Yufkaların nasıl sarılacağına dair verdiğimiz bilgiler de, pratik yaparken işine yarayacaktır.
Pișirme aşamasında 180 derecede pişirmenin önemi de büyük; bu sayede böreğin üst kısmı güzelce kızarıyor. Yanında yoğurt ya da ayran ile servis edilmesi fikrinin de lezzeti artıracağına katılıyorum. Dondurucuda saklanabilmesi, bu tarifi daha da pratik hale getiriyor. Gerçekten de denemek için sabırsızlanıyorsan, eminim harika sonuçlar alacaksın. Şimdiden afiyet olsun!